说起沙棘，北方的小伙伴们肯定不陌生。由于沙棘味道酸甜可口，香气馥郁，不少人都喜欢把它当作零食来吃。据了解，沙棘营养丰富，含有极高的维生素，每100克鲜果中维生素C的含量就高达800到1100毫克。

“沙棘性温，味酸、涩，归脾、胃、肺、心经，具有止咳祛痰、健脾消食、活血散瘀的功效。”浙江省中山医院中药药剂科主管中药师梁艳君表示，现代药理学研究表明，沙棘可增强免疫力，具有抗胃溃疡，调节血糖，降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠心病等作用。

近年来，市面上出现了不少沙棘食品，沙棘汁，沙棘果干，沙棘茶、沙棘酒……其实，这些沙棘美食都可以自己在家做哦。

●沙棘汁

材料：沙棘鲜果，糖或蜂蜜

做法：沙棘果洗净榨汁，加柠檬汁数滴，亦可加入少许食盐，再视个人口味加入适量白糖、糖浆或蜂蜜即可。沙棘汁切勿煮沸，否则将失去绝大部分活性物质和维生素，如切实需加热饮用，需严格控温在80℃以下。

●沙棘酒

材料：鲜沙棘果100克、纯粮酒1000克

做法：将沙棘果去杂清洗，沥水，和酒一同放入坛内，锁盖，泡10日后即可饮用。

●沙棘菊花枸杞茶

材料：沙棘果3克、菊花5克、枸杞6克

做法：先把菊花枸杞和沙棘用热水泡一下（水温不要超过80℃），然后放到漏网里面，冲洗干净，再放入杯中，加热水，盖上盖子焖10分钟后即可饮用。