接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。盛夏的西湖，密密层层的荷叶铺展开去，俨然一片无边无际的青翠碧波。

殊不知，这成片的荷叶不仅是人们津津乐道的绝美景致，还是一味药食两用的好中药。

从中医角度说，荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，具有清暑化湿，升发清阳，凉血止血之功效，可用于治疗暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏等。

在临床上，它也被广泛应用于降脂减肥，抗氧化及衰老，抗炎抑菌、保护和预防肾炎型高尿酸血症，镇静安神抗疲劳，减轻动脉粥样硬化等，还可用于预防心血管疾病。

当然，荷叶并非万能药，应尽量少吃生荷叶，烹制后食用为佳；胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，应慎用鲜荷叶；体瘦气血虚弱者，不建议用荷叶。

对于想要用荷叶减肥的人来说，可以记下这几个秘方，在家就能轻松制作瘦身菜品哦。

●荷叶洛神茶

荷叶12克，洛神花6克，大枣3-5枚（对半切开）。代茶饮，每日1剂。可以清暑利湿、分解脂肪、减肥瘦身的功效。

●荷叶山楂饮

荷叶12克、山楂15克，加水煎，常备作饮，具很好的降脂减肥效果，可用于高脂血症患者的辅助治疗。

●荷叶银耳羹

原料：干荷叶9克（鲜品30克），银耳15克，百合6克， 冰糖适量（可不用）。

做法：将荷叶洗净切碎，用纱布包好；银耳用清水泡发，撕成小片。将荷叶包、银耳、百合共入锅中，加入两大碗清水，大火煮沸后转小火再煮30分钟，捞出荷叶包，放入冰糖煮化即成。

具有清热去湿、理脾健胃、通利二便功效。适用于胃肠燥热、烦渴欲饮、大小便不利等。但体瘦气血虚弱、脾胃虚寒、食少泄泻者慎用。

●荷叶粥

做法：荷叶半张，剪成细条，放入小纱布袋里略洗一下，放入砂锅；添加足量清水，大火煮开后转小火煎 30分钟，捞出荷叶包，留汤汁备用。取适量粳米，洗净后放入荷叶水里，煮开转小火，煮至米烂粥熟即可。

适合中暑、高脂血症、肥胖症人群，以及夏季暑热导致的头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等症状者。脾胃虚寒或体瘦、气血虚弱者慎服。