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夏天怎能不来一杯酸梅汤?
2022-05-28 09:40:30 杭州网


天气闷热的夏日,最适合来一杯酸甜开胃、解腻消暑的酸梅汤了。酸梅汤有生津止渴、提神醒脑的功效,还能降肝火,滋养肝脏,帮助消化。 

煮好后的酸梅汤再配上少许杭州桂花干,入口酸甜,咽下去后口舌生津,比任何饮料都好喝! 

制作方法: 

1、将乌梅、山楂、陈皮、甘草清水冲洗干净,浸泡约半小时; 

2、加入2升水,大火煮开后转小火再煮30-40分钟,这时可以把冰糖放进去一起煮; 

3、煮好后用勺子搅拌下,让味道更均匀,加入少许干桂花,更有杭州味道。

来源:每日商报  作者:见习记者 叶歆 通讯员 冯晨晨  编辑:郑海云  
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