杭州网
Eng|繁体||
 
首页 气象 必读 水电 交通 饮食 游玩 居家 职场 影视 时尚
您当前的位置: 杭州网首页 > 今日生活 > 今日饮食
+今日生活首页
 
 
暑期“大补”要不得,小心孩子越补越差,三餐怎么吃才最合理?
2022-08-03 08:30:32 杭州网

平时上学匆忙,孩子的早餐只能“糊弄着吃”,但目前正值暑假,许多家长开始给孩子“大补”起来,一日三餐大鱼大肉,今天炖明天煮,变着法增加营养,但这种“大补”真的可行吗?

事实上,如果孩子突然大量摄入食物,反而会增加消化道负担,影响消化吸收,引发腹痛、腹泻等问题。此外,大量食物的摄入还会导致消化所需能量增加,身体血液不得不分流到胃肠道,使得供应大脑的血液相应减少,从而降低学习效率。

一日三餐应该怎么搭配?正餐之外是否需要加餐?

孩子每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋类、奶类和豆类食物,建议平均每天摄入12种以上的食物,每周摄入25种以上的食物。

多吃谷类可提供充足的能量,建议每天吃200~300克,选择加工粗糙的谷类,尽量不要吃精米白面,因为加工处理后会丢失很多维生素。马铃薯、山药等薯类可吃100克左右。

要多吃蔬菜水果来保证每天摄入足够的维生素,适当摄入瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白。每天摄入20~25毫升油,每天摄入的盐不要超过5克,添加糖比如白砂糖不要超过25克。

另外,可根据孩子的感受来适当加餐,加餐要选择易消化食物,比如酸奶、豆粥、燕麦粥、小片的面包以及水果。量不要太多,没有饥饿感即可。晚餐后加餐最好离睡觉1小时以上,不要食用含水量太大的食物。

吃营养补剂有没有必要?

如果孩子食欲正常胃口不错的话,提倡从日常饮食中获取均衡的营养。盲目的给孩子吃营养补充剂,反而会让他们产生吃了营养补充剂就可以不用好好吃饭的想法。

如果孩子正处在疾病期,比如感冒或其他疾病影响了正常进食,可以适当补充一些营养剂,根据孩子的情况可以给他们加多种营养素或者乳清蛋白粉等,以便满足孩子在宏观营养素以及微观营养素方面的需求。

提醒家长不要自己随便购买补充营养素,建议去医院的营养科门诊就诊,评估好孩子的营养状况后再选择会比较好。

天气炎热,做饭时该怎么保证食品卫生?

1.食材采购后要合理保存,冰箱里的动物性食物和植物性食物,即鱼、肉和蔬菜、水果要分开保存;

2.生菜和熟菜分开制作,包括刀、菜板要生熟分开;

3.食物要充分加热食用,尤其是动物性食物,比如肉、鱼、鸡蛋充分加热后才能吃;

4.注意冰箱的清洁,因为冰箱是储存食物主要场所,是否卫生会影响到食物的新鲜度,要及时清理过期食品;

5.不要买没有密封包装的熟食,包括色拉、凉拌菜等;

6.做饭前要充分清洗双手,保证吃进去的食物相对无菌。

(来源:科普中国,作者叶飒系浙江省人民医院营养科主任医师)

来源:科普中国  作者:叶飒  编辑:郑海云  
『相关阅读』
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
网站简介  |  关于我们  |  广告服务  |  建站服务  |  帮助信息  |  联系方式

增值电信业务经营许可证:浙B2-20110366 | 信息网络传播视听节目许可证:1105105 | 互联网新闻信息服务许可证:33120170003
网络文化经营许可:浙网文[2021]1187-055号 | 工信部备案号:浙ICP备11041366号-1 |  浙公网安备:33010002000058号
杭州网(杭州网络传媒有限公司)版权所有未经授权禁止复制或镜像
Copyright © 2001 - 2019 Hangzhou.com.cn All Rights Reserved