台风后大量肥美海肠被冲上沙滩，市民通宵赶海！南方吃货坐不住了：这到底是啥？有多好吃？ -今日生活-杭州网

您当前的位置：

杭州网首页 > 今日生活 > 今日饮食

+今日生活首页

台风后大量肥美海肠被冲上沙滩，市民通宵赶海！南方吃货坐不住了：这到底是啥？有多好吃？

2022-09-18 14:57:15 杭州网

海肠：不可描述的正经海鲜

出于对这种新型生物的好奇，橙柿查询了有关海肠的资料，找到了科普博主@吃鱼有范的一则视频：

海肠，学名单环刺螠，全身呈紫红色或棕红色，是一种长而圆的筒形动物，尾部的肛门有一圈刺，另一头就是它的口端，抗疫性强的它常年生活在海底的泥沙中，主要分布于我国环黄渤海沿岸的山东、辽宁、河北省。

胶东是中国海肠的最大产地，本地人把吃海肠视为一大鲜美乐事。一道馋酱海肠捞饭，海肠脆嫩鲜美，馋酱鲜香微辣，柔韧多味；山与海的滋味在食客口中交织融合，可以说是一种难得的美食体验。

海肠的季节性很强，一般只有在早春大风浪的天气里才能捕到。它们大多分布在滩平、水浅的海滩，藏于海滩的小洞中。

除了海肠捞饭，海肠饺子也是烟台人餐桌上一道不可多得的美味。

总之，这就是一种长相一言难尽，但味道极其鲜美的海鲜，反正本浙江人看完是馋了，网上一搜，基本都要上百元一斤！

难怪烟台人民要摸黑捞海肠了……就问问，现在买票去还来得及吗？

来源：橙柿互动作者：记者张倩综合报道编辑：高婷婷

『相关阅读』

杭州网版权与免责声明：
① 凡本网注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属杭州网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：杭州网”，违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：杭州网”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。