@大大小小:非物质文化遗产安上粉皮,千岛湖旅游尝试过。它是原来安上村的村民用来招待宾客的,而且以一个村命名的小吃,安上粉皮是独份。 粉皮是用米浆做的,勺子舀起米浆浇到竹盘里,匀成薄薄的一层,放入馅料,然后放入蒸锅,没几分钟一张热腾腾的皮就蒸好了。一份还是蛮多的,有梅干菜肉末、鲜萝卜牛肉、笋干豆腐、豆节干火腿四种口味,吃第一口没觉得很惊艳,但吃到后面觉得太好吃了。 @小九一刀:中山北路上的“江南春”,杭州人从小吃到大的糯叽叽,1980年代的孩子都吃过。店里卖的都是老式中式糕点,条头糕、定胜糕、薄荷糕、绿豆糕……还可以定做寿桃。 @思念:桐庐菜,溪渔馆。青番茄原来要比红色番茄炒起来更好吃,他家的炸酥肉肥瘦相间,腌渍入味,炸起来香喷喷,地三鲜烧得清清爽爽,最喜欢的溪水石斑鱼,虽然个头小,但肉多,刺也能分辨,关键桐庐菜的烧法太鲜美啦! @mint:桐君熬豆腐,这是会出现在桐庐几乎任何宴席上的一道菜,也是桐庐人的一道家常“干饭菜”。猪肉、冬笋、金针菇、白蘑菇、豆腐经过巧妇之手,端上桌便是一道宛如果冻碎一般的豆腐汤,软糯的豆腐在嫩黄色的汤里显得吹弹可破。热气尚在,香味扑鼻。舀一勺拌在饭里,浓稠的汤汁包裹着米饭,每一口都是鲜滑。担得起“下饭神器”的称呼了。 @陈皮柠檬酱:去临安,别忘尝尝溪里的石斑鱼,肉质细,味鲜美。煎炸、清蒸、炖汤都可,用石斑鱼招待客人是当地人迎接贵客的表示。国庆我们又要去了,一般的农家乐都有哦。 你还知道大杭州的哪些美食?或者还有哪些古街古镇、时尚街区,乡村采摘、徒步骑行、户外露营推荐?欢迎继续发帖,国庆七天,我们将每天选出一位幸运橙友,送出一组(3瓶)来自淳安枫树岭镇的莫岛蜂蜜果酒。 参与方式:下载橙柿互动App,在橙友圈#我们大杭州#话题下发帖,“图片+文字”“视频+文字”皆可,带上标签#国庆玩转大杭州#。 发帖截止时间:2022年10月7日20:00 |