前几天由“巴比馒头是杭州特产?”引发的大讨论里,好多橙友都提到了葱包桧。“论杭州名小吃,葱包桧必定榜上有名!”这种简简单单的小吃,却在这座城市的味蕾记忆里占据了它的一席地位。 网友纷纷安利自己心目中好吃的葱包桧—— 陈皮柠檬酱:采荷农贸市场的葱包桧也很绝啊,朋友们!!4块一对,我记得是。现买现做,在美食众多的采荷农贸市场有一席之地,肯定有它的道理!! 小迷妹:濮家新村里老奶奶这家可以上榜,女儿从三四年级吃到了现在大二,脆脆皮、酱料不错。 阿的的:葱包桧吃的不是噱头,吃的是那一份脆,吃的是酱,只要是小时候的味道都强,文中后市街的这家可以上榜。 根:要说葱包桧那是20世纪50年代,下城区东街路黄肉巷口的,母子俩摆的一个小摊(娘70岁左右,儿50来岁)自己做的春饼,自己晒制的甜面酱和辣酱,自己炸的桧油条,做的葱包桧,那真是天下一绝,真真的老杭州味道,一副葱包桧6分钱。绝,真绝了!现在根本不可能有这样的葱包桧。 何弦ho:以前广电旁边小区门口的不错,拆了后就没了。 森焱之夏:庆春路文化市场旁边小弄堂里的老头儿葱包桧很好吃,不知道现在还有没有,N年前经常买来吃。 小鲜肉:皮市巷里驼背阿姨的葱包桧很好吃,那个酱调的味道也很赞。 也有网友分享起和葱包桧的那些事儿,在他们心中这更是一份记忆。 秋天枫叶红:记得儿子结婚的喜宴在温德姆大酒店举办的时候,我“别出心裁”地将最后一道甜品点心改成了每人一副“葱包桧”,没想到最受客人喜欢的就是这个“葱包桧”,大家纷纷表示:没想到高大上的五星级大酒店居然能做出这么接地气的美味!酒店的厨房主管可是“苦着脸”对我“抱怨”:真有你的!做葱包桧比做甜品点心麻烦多了,要不是朋友介绍过来的,我才不会答应做呢! 西溪玩人:杭城的各家葱包桧店都各具特色,各有风味,古都遗风。但最好吃的还是买来春饼皮、油条、小葱,自己亲手做的,作上合口味的酱料,趁热吃。 135××××3307:杭州大街小巷到处都有葱包桧,这就是本土小吃的魅力。 181××××2103:这是杭州本土有历史、有故事、有味道的传统小吃! 家有吃饱叉:正宗的葱包桧馅只有油条和葱,加一点点甜辣酱,外面裹着饼皮。 看了今天的热门新闻,你还有什么想补充评论的?来橙柿互动App,说出你的观点,在评论区留言,有机会获得50元优惠券。 恭喜@小鲜肉@心情故事@135××××3307@森焱之夏@蒲公英这几位橙友,每人获得本期评论有礼50元橙柿互动无门槛消费券一张。
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