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去这些腊味飘香处来场年味旅行
2020-01-02 07:37:43 杭州网

终于,我们盼来了春节前的最后一个月——腊月!俗话说:一起腊月门,便有过年来。进入腊月,家家户户就开始为过年忙活起来了。腊八节喝腊八粥、腊月廿四扫尘祭灶、腊月廿五磨豆腐、腊月廿六杀猪割肉……今天,浙游君就带大家看看腊月里的浙江都有哪些好玩的习俗……

又到腊味飘香时

绍兴柯桥·安昌古镇

北方人过冬囤白菜,而我们南方人过冬则腌腊肉。走在安昌古镇里,就能频繁邂逅水乡人家在沿河长廊上晒出来的各种酱货,酱鸭、鱼干、腊肉、腊肠……扑面而来的都是酱香,而腊味也成了这座江南古镇的独特风景。

说到安昌古镇的腊货,就不得不提安昌腊肠,据说安昌腊肠的制作始于明嘉靖年间。它的用料十分考究,以当地绍兴酒、手工酱油、糖等为佐料。从采购食材到酱肠完成,不超过5小时,因为时间的掌控决定着酱肠的色泽和鲜度。年关将至,不妨来古镇备一些年货,提前感受一回年味。

安昌的魅力,在于它积淀深厚的历史文化。这里数百年来商贾云集,百业兴盛,蔚为越北大市重镇。古镇风貌至今保存完好。老街依河而建,南居北市,全长1747米,错落有致的翻轩骑楼、粉墙黛瓦的台门民居、曲折幽深的石板弄堂、古老多姿的各式石桥,就像是一杯微醉的老黄酒,淳朴又让人回味。

地址:绍兴市柯桥区安昌街道

门票(供参考):游古镇免费,不过里面有8个展览馆(城隍殿、师爷馆、石雕馆、中国银行旧址、宣卷馆、民俗风情馆、穗康钱庄、安康寺),联票50元/人

心心念念的腊八奉粥

杭州·灵隐寺

腊八奉粥是灵隐寺持续多年的传统。每年腊月,灵隐寺粥香合着悠扬的钟声,飘出千年古刹的殿堂楼阁。一碗香糯的腊八粥,融合着大家的美好祈愿,散布在杭州的街头巷尾。吃过灵隐寺腊八粥的人,都对它赞不绝口。看它的材料:花生要红皮小花生;红豆,只挑薄皮大红豆;蜜枣要中等大小的,嫌太大了就不够甜,还太硬;白果,只挑新鲜的带壳白果,再一颗颗手工剥出来……

按照惯例,灵隐寺的腊八粥通常是腊月初一就开煮,年年熬出30多万碗腊八粥,免费送给杭州市民,直到腊八当天才算完。过了腊八就是年,这碗灵隐寺腊八粥,你还真得亲自来尝一尝。

地址:杭州市西湖区灵隐路法云弄1号

门票(供参考):飞来峰45元/人 灵隐寺30元/人

来源:诗画浙江文旅资讯微信公众号    作者:    编辑:郑海云    
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