为了健康安全，很多家庭都会使用木制锅铲和木制汤勺。但是你会发现就算每次用完立马清洗干净，时间长了还会累积一些较难清除的顽垢，如果状况太糟糕建议换一支新的，若是状况还好，就可以利用一些方法来清洁、消毒这些木制餐具，并帮它们去除异味。跟着学起来吧！

1.冲洗

每次用完木制汤勺、木制锅铲等用具后，就用温水去冲洗它们，不建议用清水浸泡的方式，因为有可能会造成细菌滋生，并导致木制用具在日后产生裂痕。清洁这些木制用具时，建议使用中性洗碗精，搭配手、洗碗海绵或是其他不会伤到木制汤勺、锅铲的清洗工具，将它们清洗干净即可。不建议将木制用具放进洗碗机洗，因为快速烘干的功能可能会对这些用具的表面造成损坏。将木制用具清洗干净后，建议用干净的毛巾将它们擦干后再收起来，而不是让它们自然风干。

2.去除污渍、清除异味

小苏打粉和柠檬汁不但可以帮木制汤勺、锅铲等用具消除异味，还可以清除较难清洁的污垢，先将1小匙左右的小苏打粉倒在一般尺寸的木制用具表面，小苏打粉的用量要跟着用具的大小来增减，用具的尺寸越大，小苏打粉就多加一些，用具的尺寸越小，小苏打粉就少加一些，接下来就把柠檬汁挤到小苏打粉上面，或是不使用柠檬汁，直接将小苏打粉跟水搅拌成膏状后，敷在木制用具上面，然后用手指或干净的布去轻轻摩擦用具的表面，让小苏打粉和柠檬汁渗进去，可以的话摩擦方向最好和木头的纹路一致，最后再用清水将木制用具冲洗干净即可。若是污垢没有完全清除，可以重复以上步骤，直到用具全部变干净为止，如果污垢太顽固，也可以在小苏打粉中加入少许的粗盐。

3.过碳酸钠

除了使用小苏打粉和柠檬汁，也可以用过碳酸钠这个成份的清洁剂，来清洗这些木制用具，只要将1大匙的过碳酸钠放入约1公升的水中（或依照商品包装上的指示来做），再把木制用具放入水中，然后用手、海绵或布去擦洗用具后，让它们泡在水里几分钟，除了清洁还有杀菌的效果，最后用温水将木制用具冲洗干净后，再用干净的布将它们擦干就可以了。

4.醋

如果木制用具的异味有点重，也可以用醋来做清洁，醋去除异味的效果会更好，只要将热水和白醋以1 ：1的比例混合后，再把木制用具放入醋水中泡30分钟左右，最后用热水将用具冲洗干净并擦干即可。

5.保养

若是发现木制锅铲、汤勺等用具的表面变粗糙，可以用砂纸稍微磨一磨，再帮这些用具上一层油，只要利用厨房纸巾或干净的毛巾，将矿物油或蔬菜油涂薄薄一层在木制用具的表面，然后放置20分钟后，再用干净的厨房纸巾或毛巾将这些用具擦干净就可以了，定期帮木制用具上油的话，还能帮助延长使用期限喔！