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筷子也要讲卫生

2021-01-09 08:41:19 杭州网

筷子每次经过搓洗，表面都会留下裂痕，裂痕里就会藏污纳垢。使用时间越久，裂痕就越多越深，所产生的微生物也会更多，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌出现的概率越大。建议家庭中使用的筷子3到6个月更换一次。

如何正确清洁筷子？就餐完毕及时清洗餐具，一些人吃完饭习惯把碗筷放一边或泡上水，过几个小时再洗，这样很容易使细菌在筷子上泛滥，甚至侵入到筷子内部，难以清除；用流动水仔细清洗筷子后，应沥干水分，筷子头朝上放进专门收纳筷子的器皿中，最好选择底部及周围有镂空设计的器皿，摆放在通风处，不要放在不透气的橱柜中，同时经常清洁收纳筷子的器皿，避免细菌生长；保证每周一次高温消毒，在100℃沸水中煮筷子10分钟至15分钟，可以达到较为理想的杀菌效果。

来源：北京日报作者：编辑：郑海云

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