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东北新米上市 小编教你选米
2021-09-24 19:37:13 杭州网

秋分时节喜获丰收。从杭州粮油物流中心批发交易市场获悉,2021东北新米已新装上架,等待尝鲜的食客前去选购。据悉,今年新米上市时间比去年早了10天左右。自稻田中收割,然后机械烘干,再经脱壳精选,全程汽运送达杭州市场,整个过程不到7天,这些略带青色的新米仍散发着香醇清新的稻香。如何辨别陈米还是新米?

粮油市场经营户来支招:新米颗粒整体看上去都非常完整,而陈米颗粒会显得细碎一些,消费者选购时可以将米抓一把放在手中,缓缓倒入容器,这个过程中,新米一般不会有粉末状残留在手上。同时新米有股自然清淡的香味,取一点点用手掌心搓揉后再闻,会发现米香更加浓郁。

来源:每日商报  作者:记者 郑炜  编辑:钟一鸣  
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