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天气冷了 “冻”出个健康体魄?低温养生误区别踩
2020-11-21 08:21:01 杭州网

“散热”有门道 如何“低温”有讲究

不过,有些人还是很适合“低温养生”的。比如阴虚内热体质的人,经常手心、足心发热,心烦,口舌生疮,“低温养生”可帮助其降温养“阴”;另外,平时从事脑力劳动的人在长时间的工作中都要保持高度集中力,情绪紧张容易导致体温升高,头脑发热,这类人适当“低温养生”能有助于大脑清醒,减少身体损耗。

那么,该如何把握“低温”的度?可以从这两个方面来着手。

●饮食:低温烹调与凉性食物

传统烹饪通常采用煎、炒、炸、烤等高温方式,要求食物必须完全熟烂,但鱼、肉等食材烹调温度达到250℃会释放多环芳香族致癌物,面包、蛋糕等淀粉类食品加热至120℃,具有毒性的丙烯酰胺含量将会增加。

而低温烹饪则要求将烹调温度控制在100℃以下,这样既能减少高温烹饪时致癌物出现的几率,又能保存食物中的养分,可谓一举两得。

此外,还可多吃些凉性食物,这样有助于身体气息平衡,去除燥热,比如水鸭、鱼虾等体温偏低的肉类,稻、藕、笋等水生植物,大白菜、萝卜等蔬菜,冬菇、蘑菇等背阴处生长的菇类,冬枣、苹果等秋冬季成熟的水果,可起到滋阴润肺的作用。

●睡眠:睡个“低温觉”

有研究表明,人体体温并非恒定不变,而是处于动态变化之中,一般来说晚间9至11点开始下降,凌晨1至3点降到低谷,清晨8点左右开始缓慢上升,晚餐后(大约晚间7至9点)达到顶峰。夜间休息的时间正好是“低温养生”的好时机,因此冬季切忌熬夜与过度夜生活,最好每天都能按时休息,保证充足睡眠。 

来源:每日商报  作者:记者 苗露 通讯员 鲍航行  编辑:郑海云  
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