磨剪刀

    “磨剪刀勒”、“戗菜刀”。这种故意将尾音拉得很长，还夹带一点韵味的吆喝声，对于很多杭州人来说，仿佛依然在耳边，这一门古老的手艺已经快被城市的高速发展所淹没。

    制天竺筷

    天竺筷，杭州特产之一，杭州天竺山一带的细竹制成，故名天竺筷。随着新型材料筷子不断出现、更新，这种竹筷子便出现失去了市场，而拥有此种筷子制作技术的手艺人也逐渐流失，如今拥有天竺筷制作技术的手艺人仅以十位数计。

    制作杆秤

    过程虽然看似比较简单，但却是一件“斤斤计较”的事。传说木杆秤是鲁班运用杠杆原理发明，制作杆秤的工具——锯子、刨子、铁斧、铁锉子、凿子、钻子、墨斗，木匠所需的工具都不能少。

    捏面人

    也称面塑，是一种制作复杂且艺术性很高的民间工艺品。用面粉、糯米粉为主要原料，制成柔软的各色面团。用手指和小刀、小篦子、竹针塑造出各种小型动物、植物、人物等形象的工艺品。