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解锁吃南瓜子补充磷元素的正确方式

2019-03-02 08:20:50 杭州网

据广州日报

吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会留在瓜子皮上而丢失，而唾液可以湿润与溶解食物。因此，要少用牙齿嗑瓜子。

南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关。二是含有较多的胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。老人食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺（约30克），效果更佳。

来源：据广州日报作者：编辑：郑海云

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