众所周知，食用油是我们做饭时最重要的一味调味料，而且就中国人的饮食习惯来说，很多人都偏好油炸类食物，所以食用油的好坏，不仅关系到饭菜的味道，更和我们每个人的健康息息相关。

要说好油，当然还是农民伯伯自己种出的油菜打出来的菜籽油最干净、无添加，可现在打工的人多、种地的人少，城里人也很难买得到纯正的菜籽油。而且，由于菜籽油的颜色比较深，有些人可能又觉得炒出来的菜没有买回的油好看。所以，城里人基本都是在超市买油吃。

可是，买食用油时，瓶身上若有这3个字最好别买！超市员工：送我也不要！

现在市场上的油的种类非常多，而我们今天要说的就是这种勾兑出来的便宜油：调和油。相信不少人都听过调知油的名号，顾名思义，它就是两种以上的油的混合物，由于口感好、价格便宜，受到了很多人的喜欢。可是，这种油的安全隐患实在太大了，一来是现在的人为了赚钱，都是黑了良心的，如果调和油里添加了什么别的物质，肉眼是看不出来的。

如果商家以次充好，将不好的油混入到里面，大家也是不知道的，因为有些商家特别会偷换概念。既然是混合调配而成的油，就像我们听上去就很高大上的“深海鱼调和油”“花生调和油”，大家真的觉得里面的配料比较会是1：1：1吗？

据不少内行人透露，其实这种调和油的配比如果做好了，确实会比普通油更好吃也更有营养，但市场上很多人为了赚钱，调和油里面所用的主要原材料都是价格极其便宜的大豆油，而且有些用的还是转基因的大豆油。

因此，一个在超市做事的邻居和我说，这种油免费送他都不要，要买还是买单一油，这样还吃得放心一点。