今日晚餐推荐：

    红烧笋干老鸭

    材料：鸭子、笋干、生姜、八角、桂皮、冰糖、山楂、盐

    做法：

    1.鸭子洗净切块，笋干提前一晚泡发后，切段。

    2.起油锅，油不用多，然后放入生姜、八角、桂皮煸香。

    3.倒鸭肉，将鸭块煸炒出油，加入笋干。

    4.加水（没过鸭子的量）、冰糖、老抽和山楂，炒匀。

    5.盖上锅盖，大火烧至过中水耗去2/3，转小火继续，直到收汁，撒入少量的盐，翻炒均匀，即可出锅。

    藕丁蒸鸭蛋

 

    材料：藕、鸭蛋、猪油、盐

    做法：

    1.鸭蛋放在碗里打散，藕切丁，放入蛋液里，搅匀。

    2.在蛋液里加入盐、猪油调味，再放半碗水。

    3.与凉水一起下锅。蒸6-7分钟即可出锅。