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笋干老鸭不止能炖汤,抓住你的胃真的很简单
2018-04-16 07:44:54 杭州网

    今日晚餐推荐:

    红烧笋干老鸭

    材料:鸭子、笋干、生姜、八角、桂皮、冰糖、山楂、盐

    做法:

    1.鸭子洗净切块,笋干提前一晚泡发后,切段。

    2.起油锅,油不用多,然后放入生姜、八角、桂皮煸香。

    3.倒鸭肉,将鸭块煸炒出油,加入笋干。

    4.加水(没过鸭子的量)、冰糖、老抽和山楂,炒匀。

    5.盖上锅盖,大火烧至过中水耗去2/3,转小火继续,直到收汁,撒入少量的盐,翻炒均匀,即可出锅。

    藕丁蒸鸭蛋

 

    材料:藕、鸭蛋、猪油、盐

    做法:

    1.鸭蛋放在碗里打散,藕切丁,放入蛋液里,搅匀。

    2.在蛋液里加入盐、猪油调味,再放半碗水。

    3.与凉水一起下锅。蒸6-7分钟即可出锅。

来源:杭州生活大参考    作者:    编辑:钟一鸣    

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