中医上说，四季养生，春季养肝。这不，对养生特别上心的陈女士（化名）还为自己制定了一份“养肝”食谱，结果，这份食谱用了不到两个月，她因腹痛被送到了医院，被诊断为胃溃疡。

浙江中医药大学附属第二医院肝病专家、省级名中医施维群教授说：春季养肝有要义，不然往往适得其反。

食酸养肝 结果得了胃溃疡

陈女士今年36岁，是杭州某公司一职员，平时体质比较虚弱，容易感冒，因此也对养生这块特别上心。

春节期间，她从网上看到春季养生以养肝最合时令。那如何养肝呢？陈女士在网上查找了不少资料，整理了一份养肝要点。在接下来的日子里，她在吃、住、行上都围绕着养肝的要点“照搬”进行。

其中她看到网上提到“酸味入肝”，能激发肝气，也是养生的一种方式。在搜索了酸味食物具体包含哪些后，她给自己制定了一份“养肝”食谱——

每餐几乎都离不开醋，吃酸的食物、喝酸的汤，每天在办公室里都会用五味子、枸杞泡茶喝，海鲜、河鱼蘸米醋，吃完还会把碗里的醋一口气喝掉，吃多了用山楂消食健胃，晚上睡前还会吃五六颗枣仁改善睡眠……

“我查到冬青子，也就是女贞子也是养肝的。它含有齐墩果酸，其中果酸是钙，对肝脏是很好是保肝护肝的，所以我每天还会泡点冬青子喝。”陈女士告诉医生。

于是，她从春节期间开始，每天大量食用酸味食品。最近一段时间，她出现腹痛，每天要跑四五次厕所，大便很稀、颜色偏黑，胃部也经常反酸……在家人的陪伴下，她来到浙中医大二院挂了门诊。

化验报告显示，大便潜血（亦称便隐血）有三个“+”，考虑消化道出血，医生建议她做个胃镜。在胃镜检查后，陈女士被确诊为胃溃疡伴胆汁反流。

“我们都知道胃酸本身是偏酸的，胃酸过多本身就容易得胃炎、胃12指肠溃疡、胃溃疡等。加上患者所谓的‘酸味入肝’养肝法，大量吃酸性的东西，使胃酸的浓度进一步升高，导致胃溃疡出血。” 施维群教授解释，陈女士在两个月内就出现胃溃疡病程，也与她原有的症状不明显的基础胃病有一定关系。

春季养肝要“增甘少酸”

施教授说，春天在五行中属木，五脏之中肝也是属木性。在春天，肝气旺盛而升发。“木”主肝，《黄帝内经》中说，肝，主将军之官，谋略出焉，主疏泄。因而通常说，春气通肝，这个时节的确最适合疏肝。

那到底该如何养肝呢？他提到要从饮食、穿戴、精神、自我保健四个方面做起。

在饮食方面，建议“增甘少酸”，施维群教授介绍，五味入五脏，酸味入肝、甘味入脾。春天为肝气主令，过食酸味会使得本就偏亢的肝气更旺，因而损伤脾胃之气。因此在春季人们要少吃酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，比如大枣、山药、红薯、春笋等。

施教授提到，大家要加强运动、锻炼，尤其是户外锻炼，要在开阔的环境下进行有氧运动。“有便利条件的中老年人，也可以多到有山有水有湖泊有树林的郊区去旅游。满目的绿色会给人带来舒畅、朝气蓬勃的好心情，对肝脏的养生保健很有利。”