据杭州市商务局市场监测统计,上周(1月29日—2月4日),猪肉日均交易量减少,白肉批发价、零售价格略涨;蔬菜日均交易量略增,批发价以涨为主;禽蛋批发价和家常水产品价格略有波动。
上周市区猪肉日均交易量8629头,减少12%;生猪到杭价16.56元/公斤,上涨0.7%;白肉批发价日均19.63元/公斤,上涨2.4%。上周条肉零售价40.6元/公斤、夹心肉35.73元/公斤、腿肉35.34元/公斤、全精肉41.46元/公斤、猪大排39.7元/公斤,较前一周分别上涨2.2%、上涨3.2%、上涨2.3%、上涨2.6%、上涨1.9%。
蔬菜上周日均交易量2716吨,上涨0.5%;其中省外蔬菜供应量上涨11.6%,本地蔬菜供应量下跌9.5%。纳入监测的17个蔬菜品种上周批发价“14涨3跌”,价格上涨的品种分别是:胡萝卜、四季豆、茄子、青圆椒、西红柿、包心菜、大白菜、丝瓜、土豆、青尖椒、芹菜、花菜、冬瓜和萝卜;价格下跌的品种分别是菠菜、小白菜和青菜。
普通鸡蛋上周批发价8.7元/公斤,较前一周下跌1.9%;普通鸭蛋17元/公斤,持平。纳入监测的6个水产品上周售价“4涨2跌”,其中,包头鱼、鲫鱼、小黄鱼和带鱼价格上涨;鳊鱼和草鱼价格下跌。