城中香格里拉·非凡酒廊大堂吧
英国名瓷加持的传统英式下午茶有多美
地址：长寿路6号城中香格里拉一楼
3月16日至4月15日，杭州城中香格里拉携手英国名瓷品牌WEDGWOOD（威基伍德），呈现春日“莓”好的联名下午茶。
我们对传统英式下午茶的认知，除了经典的三层塔点心，也有漂亮的瓷器。而创立于1759年的WEDGWOOD，是最有名的英国瓷器品牌，可能没有之一。这次的联名下午茶，选用的是WEDGWOOD经典的“野草莓系列”餐盘，品牌的蓝色、茶具上的春日植物，都为甜品师提供了无尽的灵感。
让人眼前一亮，这是一套五彩缤纷的茶点，其中最醒目的当数这一款酸奶柚子慕斯蛋糕，无他，看上去就像是迷你版的WEDGWOOD礼盒啊。酸奶与柚子的双重酸甜，清爽不腻。
契合春日“莓”好主题的树莓慕斯蛋糕，精选的是当季树莓，也是酸甜口味，混合了浓郁的奶油，冰凉而轻盈。
咸点方面，意大利帕尔玛火腿配卡露伽鱼子酱就那么可可爱爱地出现在春天花花的餐盘上，赏心悦目。
还要强烈推荐这盘“小蘑菇”，由莓果与巧克力共同造就，极度吸睛。
照例，与联名下午茶配套的还会有当季特饮，这回是以春茶为元素制成的两款时令特饮，香气若兰，回味甘甜。在这里，品尝江南的第一口春。
君悦酒店
都市里的野餐离西湖就几步之遥
地址：湖滨路28号
围绕着西湖的酒店，几乎家家都有能出大片的下午茶，毕竟都是天然美。
君悦酒店大堂酒廊这一季的下午茶名为“春风觅语”，听上去诗情画意的，形式上则是“野餐篮”主题的回归。
因此最佳方案是打电话，看能不能预约酒店八楼，那边有个很大的平台，尤其适合将整个道具组摊开来拍照，遇到雨天就坐到室内，间或跑到平台上欣赏一番雨西湖，要是天气好就再蹲守到傍晚，等候那超级漂亮的夕阳。
尽管没有用三层塔呈现，茶点的品种还是齐全的，像传统司康配自制果酱、香草香缇，这是传统英式下午茶的老演员。而君悦酒店还配备了中式点心，红豆桃花酥与迎春花篮酥。
甜点主打的就是一个浪漫春色调，这长得像清明团子的其实是艾草慕斯，内馅有秘制红豆，椰子布蕾。酸奶鲜芝士慕斯用的是莓果茶冻、芭乐果酱，制作成一块可口的小“西瓜”。
相比之下，咸点要低调几分。大理石深海贝柱小青龙卷真的有大理石花纹，细品可以感觉到小青龙与贝柱，但不可或缺的是那顶上的意大利黑醋粒，去腥、调味、提鲜。
防风根乳清奶酪球里面用了春笋、青豆和十年鱼子酱，一看就是动足脑筋的。毕竟如今拼下午茶，不只是拼颜值，也是拼食材，像鹅肝也是很受欢迎的食材。奶油芝士鹅肝三明治说来简单，搭配无花果酱是为了在咸点中加少许甜味，同时这一款也是整个下午茶中的饱腹担当。
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