春暖花开，万物生长，“打野人”的“打野魂”也随之苏醒，他们呼朋引伴、拖家带口，活跃在田间地头、山野密林。但需注意的是，“打野”虽野趣满满，风险也同样不容小视。

各地兴起“打野”热

春天里，除了踏青、赏花，还有一项活动相当火爆，那就是“打野”！一到周末节假日，不少人就会到城市周边的山野中，感受挖野菜的乐趣。

水芹菜、草头、野葱、荠菜、马兰头、鼠曲草、艾蒿、竹笋、鱼腥草、芥菜、豌豆尖……一番拌、炒、炖，一桌鲜味看得人垂涎欲滴。

打野，曾经是一个游戏名词，而在最近，随着年轻人的加入，它又被赋予了“去野外挖野菜”的新含义。

“素”野（挖野菜）、“河”野（钓鱼）、“闲”野（放空）……在杭州、成都、重庆、长沙等全国各地，“打野”的队伍随处可见。某社交平台上，有30多万篇关于“打野”的笔记，“打野人”积极晒出自己的战利品、分享“打野”地图，详细标注出适合挖野菜的地点。

平台上还有一些组团“打野”的招募帖子，一些挖野菜群的成员多达数百人。热起来的“打野”，让旅游公司也嗅到了商机，他们纷纷推出了各种点位的收费“打野团”。

春味鲜美谨慎采食

究其原因，有人认为，城市生活节奏快，春天走到户外，亲近自然，还能带回一些“成果”，除了增加春天的乐趣，还在“动起来”的同时，放松身心，增进亲情、友情，因此让人乐此不疲：“挖的不仅仅是野菜，更是快乐！”还有人认为野菜是野生的，属于绿色食品，新鲜无污染、更健康。

然而，事实并非如此。北京科协发布的科普文章显示，天然野菜并非就是“绿色食品”，其营养并不会比我们栽培的蔬菜更高，不少受污染的野菜经常吃还可能对健康有害。野菜的质量没有任何监管，其生长环境有可能已经被污染，甚至也可能沾有农药、杀虫剂等。安全性无法得到保证，食用有一定风险。

另外，据专家介绍，采摘、食用野菜其实有较高的植物学门槛，有些有毒植物的长相酷似野菜，没有经验根本看不出来，比较容易混淆的有血皮菜和化儿草、马兰头和一枝黄花、、野葱和葱莲、野芹菜与石龙芮等，野生蘑菇一类更是“重灾区”。“尽量选取具有典型特征的野菜，切勿采摘不认识、不熟悉的。”

声音

@路路：这不是“打野”，这是上山进货。

@西伯利亚地下铁：打野一时爽，一直打野一直爽。

@以德服人：我表示我只敢挖折耳根。

@吃饭喊上我.：哈哈哈哈，我已经连续组织四周爬山和“打野”了。

@杨林月：春天“打野”，既能满足口味，又能接触大自然、沐浴阳光，十分有益身心健康。

@陆茵：我胡葱中毒了，大家食用野菜之前必须焯水，否则很容易中毒的，我过敏性皮炎，非常严重。

@微云淡月：我从小生活在乡下，哪些东西能吃哪些东西不能吃都知道，但是，还是对大自然有敬畏之心，不知道、不清楚的都不吃，为自己和家人负责。