昨天,米其林大厨给“悟空”做了个汉堡
在杭州,有这么一条街,一旦走进,仿佛误入一个神奇的“平行世界”,有霸气的黑色巨龙、曲径通幽的古代街景、仙气飘飘的汉服NPC……
这条街叫“玩美的一天”,就藏在文三街数字生活街区0101Park二楼。众多神奇的小店和有趣的店主,构成了一条有趣的街,成为年轻人的打卡胜地。
这两天,这里还有一场名为“文三蟠桃会,潮玩神仙局”的嘉年华活动,好玩又好看。
继前两天刮起仙气飘飘的“杭儿风”后,昨天,《黑神话:悟空》里的经典角色也从游戏走进了现实,让0101Park变成一个大型实景游戏现场。
决定不了自己命运的四妹,算起了塔罗牌;铁扇公主和紫蛛儿挑起了汉服;黑猴买了个回血葫芦,还点了个米其林大厨做的汉堡。
“悟空穿上铁锁铠甲的样子太帅了,我专门定制了配饰来改造铠甲,他的招式我也专门练过。”悟空的扮演者是一个cosplay爱好者,喜欢铠甲类的服装,前两年,他看到《黑神话:悟空》的预告片后,就喜欢上了悟空。
90后理工男把汉服馆开在了文三街
“落凡尘”汉服体验馆里,陈列着近200套汉服,以及头饰、鞋子,只要花98元,就能挑一件自己喜欢的汉服,化一个美美的妆,穿越回古代。
老板周谦是个90后理工男,准确来说,“落凡尘”是他的副业,他还经营着一家有着40多人的公司,主要为国内众多汽车品牌提供车内外饰(包含主副仪表板、门板、前后保险杠)结构工程研发设计。
不按常理出牌的周谦,决定开一家汉服妆造馆。
“杭州有上千年的宋韵文化,古风在杭州有着很好的基础。”周谦说。“落凡尘”更像是一位工科男在物理世界做出的一次有趣的探索。
一向严谨认真的工科男,在考察众多参差不齐的汉服体验店中,总结出了一种新模式,“落凡尘”主打一个“不踩坑的快乐”,从源头打消客人的所有后顾之忧:店里的汉服可以无限试穿,对妆造不满意可以换,也能退款,不加任何条件;当天可以免费补妆;没有任何隐形消费等。
开业一个多月,“落凡尘”已经成为汉服爱好者的秘密聚集地。十一期间,“落凡尘”推出了“国庆亲子欢乐行”,只要花29元,小朋友就可以体验一次汉服换装。
穿上美美的汉服,出门步入街区,随便一处布景里,就能拍出大片。
西餐店老板竟是米其林大厨
门口摆放着一台老式唱机,店里只有三张复古的桌椅,一股老派的上海风,一进门,就觉得老板是个讲究人。
这家叫“罗宾厨房”的小店,就藏在“玩美的一天”美食区深处。店面不大,但来头很大。老板叫Robin Zheng(罗宾郑),杭州人,米其林厨师。他曾经的一位“同事”,是美国前总统奥巴马的御用厨师Alanwang,两个人在上海共事多年。
在厨师界,中餐和西餐是两个完全不同的领域,会做中餐又会西餐的厨师少之又少,但罗宾郑是其中一个。
罗宾郑在中餐界和西餐界从业近40年,上海最当红的店几乎都有他的身影。20多年前,第一家苏浙汇在上海开业时,罗宾郑是苏浙汇的第一批员工。他转型学习西餐后的第一家店,是上海的宝莱纳餐厅,最火的时候,一天时间就接待了2000多名外国友人。
在餐饮界打拼了这么多年,这两年,罗宾郑有了退隐江湖的想法,而“罗宾厨房”更像是他退隐江湖前过的一把瘾。
在“罗宾厨房”一尘不染的厨房里,没有预制菜,也找不到鸡精和味精,他对食材的挑剔到了苛刻的地步,最常用的提鲜剂,是用昆布和木鱼花煮出的高汤。
罗宾郑说,自己特别想做一家餐厅,不仅仅基于食材本身的新鲜度和味道;同时,突破传统西餐
的做法,融入中餐的做法。
比如店里点单最多的和牛酱葱油拌意大利面,和牛酱是西餐做法,上面铺的葱是中式小葱油炸,口味是上海的传统葱油拌面微微带一点甜,面用的是天使意大利面,入口特别爽滑有嚼劲。
虽然开业才一个多月,小店已经吸引了不少定期来打卡的美食爱好者。