清润安夏：冬瓜养生食方
发布时间：2026-07-14 10:28:07
冬瓜莲子瘦肉汤：带皮冬瓜300克、干莲子25克、猪瘦肉150克、生姜2片。冬瓜洗净带皮切块，莲子去芯，瘦肉冷水焯水去沫；所有食材入砂锅，加清水大火煮沸，转小火慢炖40分钟，出锅加盐调味即可。该方清暑而不苦寒、祛湿兼能养心，适宜夏季熬夜、心绪烦躁人群。
冬瓜木耳炒丝瓜：冬瓜200克、嫩丝瓜1根、泡发木耳60克、蒜米、生抽、白胡椒粉适量。冬瓜、丝瓜去皮切片，木耳撕小朵；热油爆香蒜米，下入冬瓜炒至半透明，加入木耳、丝瓜大火快炒2分钟，调味炒至断生即可出锅。该方清热通络、健脾化湿、清爽解腻，可有效改善暑天口苦黏腻、肢体沉重等不适合。
来源：浙江老年报 作者： 编辑：钟一鸣
