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这种冬季时令食材,要想用来“预防感冒”你得这样吃!
2018-01-10 07:12:44 杭州网

荸荠,大家又会叫它马蹄

现在正是它时令的时候

荸荠的营养丰富

它富含微量元素磷

是所有所有茎类蔬菜中含量最高的哦

除此之外

对于预防感冒也有独特的功效

荸荠性寒

具有清热解毒、凉血生津

    利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效

    对于儿童和发热人群来说

    是最适合吃的啦

    荸荠中还有一种抗菌成分荸荠英

    对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌

    及绿脓杆菌均有一定的抑制作用

    是不是特别适合现在这个感冒多发季节来吃呢




    荸荠在挑选上还有一个小窍门

    优质的荸荠外皮颜色红亮

    蒂头部分不会凹陷进去

    




    荸荠汁

    那最简单的方法就是榨汁啦

    将荸荠洗净、削皮

    放进榨汁机里榨汁备用

    每次取少许润喉

    有很好的润燥的功效

    甘蔗马蹄汁




    甘蔗和荸荠可谓是好搭档

    甘蔗味甘性寒

    同样也具有清热解毒、滋阴润燥的功效

    二者强强联合

    对润肺、润燥、清咽都有极大的好处

    马蹄雪梨饮

    您知道吗?

    雪梨和荸荠搭档

    还是一种预防感冒的食疗方子呢

    同时润肺的功效也更进一步

    选取两者直接榨汁即可

    甘甜的口感和丰富的营养两不误

    特别适合家里的孩子来吃

    除了直接榨汁的方法之外

    接下来的这种热饮方式

    更加适合在冬季食用哦

    竹蔗马蹄饮

    竹蔗马蹄饮在两广地区颇为流行

    在杭城偶尔在饭店里会看见

    但是其实自己在家里做也很简单

    食材很简单

    除了甘蔗和马蹄之外

    还添加了胡萝卜和玉米

    目的是为了让这一份热饮在口感上更有层次

       操作步骤非常简单

    赶紧学起来吧~

    首先将马蹄去皮轻轻拍一下

    这样更容易将马蹄的汁水蒸出来

    注意不要用切的方式哦

    甘蔗可以选用甘蔗头的部分

    甘蔗头比较甜,又不好咬

    拿来炖汤正好合适

    最后只要加入一块冰糖

    慢慢等上二十分钟

    让食材的精华充分地溶解到汤汁当中

    就可以出锅啦~

    清甜的口感

    在喝下去的第一口

    就有一种滋润的感觉

    玉米、胡萝卜的加入更是增加了一份香甜

    这样一份暖心又暖胃的糖水

    在冬季饮用最合适不过啦

    您还等什么呢

    赶紧一起学做起来吧~

来源:杭州生活大参考    作者:岳倩如    编辑:钟一鸣    
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