益生菌原物料公司每年销售额增长25% 功能性或成饮品发展新趋势 供应端的数据才是最真实的晴雨表。 生合生物科技有限公司是一家做益生菌原物料的公司，为华东地区不少餐饮店和奶茶店供应原料。其市场部副经理黄旭介绍：“这两年，国内益生菌产品的需求量的确明显增长，特别是餐饮行业。” 黄旭说，公司提供的产品主要包括酸奶冰淇淋发酵粉、浓缩益生菌粉等。“这两年的销售额平均每年增长25%左右，今年更是有望突破这个数字，如今才过半，销量已经快赶去年全年。”他说。 黄旭坦言：“益生菌是百搭款，复配比较多，和气泡水、冰沙、新鲜水果等搭配起来，对产品颜色和质感呈现都有帮助。” 杭州林然生物科技有限公司销售部经理高国飞也表示，最近两年益生菌产品确实比较火，不少商家就此尝到甜头。 “益生菌产品与茶饮结合并广受欢迎，其实早有先兆。”高国飞说，除了养乐多之外，近几年兴起的优益C、每益添、在益起等益生菌饮品，都成功地向消费者普及了益生菌的概念。 “最早的话，饮品店通常用纯茶去搭配益生菌，现在则渐渐添加一些果汁，去丰富它的口感，由此通过将不同的饮品进行创新式的组合，这将为市场带来更多惊喜。”一芳水果茶研发部负责人李露洁说，饮品行业的新趋势，将会出现在功能性领域，而益生菌饮品的走红，或许正是一个信号。
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