邵逸夫医院 近日，浙江省最新癌情发布
有一点值得注意： 无论从发病率还是死亡率来看 肺癌都已经成为恶性肿瘤中的大魔头了 
从图表上可以看出，2015年浙江省癌症发病统计中，男性肺癌、胃癌、结直肠癌排在前三；女性甲状腺癌、乳腺癌、肺癌排在前三。 
而在癌症死亡率的图标上，我们可以清楚地看到，无论是男性还是女性，肺癌的死亡率排在了第一位。 很多人想不通 中国女性大多不抽烟 为什么还是逃不过肺癌？ 近期有专家经临床证明发现 50岁以上患肺癌的女性中 超过60%的人是家中主厨 厨房油烟 是致使她们患肺癌的一大因素 不抽烟的中年女性患上肺癌 真的和厨房油烟有关？ 浙大邵逸夫医院肿瘤内科主任医师方勇 很明确地回答 ▽▽▽ 非常有关 厨房油烟含有大量有害物质，其中的2,4-DDE被证明有基因毒性，会诱发肺癌。尤其是中国式烹饪，对身体非常有害！ 我们的烹饪习惯，很喜欢高温煎炸和爆炒，在油锅里“滋啦”作响一番之后，才算是入味的硬菜。 但温度越高，油烟中有害物质越多，长期如此易导致肺部硬化和肺癌。 举个例子，家常菜“番茄炒蛋”在烹饪过程中产生的pm2.5浓度最高可达到609ug/m³，远远超过空气严重污染的水平。一道简单的番茄炒蛋就是这样在不经意间污染着厨房的空气，伤害着我们的家人。 | 
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