还有这些烹饪习惯 藏着致癌隐患 一锅油反复用 炸东西时，用油量比较大，很多人就会把这些油重新存着下次炒菜时接着用。 可是反复烹炸的油含有大量有害物质，伤害着你和家人的健康。 炒完不刷锅 炒完一个菜，不刷锅继续炒下一个，锅里的食物残渣再次加热容易焦糊，残留的油经二次加热，产生的有害物质更多。 偏爱“土榨油” 有些人喜欢用“土榨油”，觉得这样的油天然、味道香。 其实，这些油未经精炼加工，杂质多、烟点低，容易形成大量油烟，更易产生致癌物。 锅冒烟了才放菜 现在的食用油经过精炼，烟点较高，不容易冒烟。 当油锅开始冒烟的时候，说明油温已经挺高了，更容易产生有害物质。 如何减少厨房油烟危害？ 油烟背后的危害确实让我们大吃一惊 家里的主厨可以说是用生命在做饭 但是这烧菜做饭是每天的日常呀 天天下馆子、点外卖不现实也不健康 那究竟该如何处理油烟问题呢？ 改变烹饪方式 少用煎炸、爆炒，多用清蒸、炖煮，不仅能减少油烟对肺部的伤害，做出来的食物对肠胃健康也有好处。如果炒菜，最好用“热锅冷油”的烹饪方法：先开小火把锅烧热，然后倒进油，这样的油温可以快速达到二三成温。 油烟机换成大功率 择合适的厨房净烟设备，是可以改善厨房PM2.5和VOC排放问题的。有条件的话要把家里的油烟机换成大功率的，最好能达到150瓦以上，才能顺利地把油烟排出去。 提醒两点 炒菜时提前打开油烟机，炒完菜别急着关，让油烟机多开一会儿，确保油烟完全排出。 定期清洗抽油烟机过滤网。 女性患肺癌还跟这些有关 环境因素 1.大气污染 2.二手烟 被动吸烟吸进的有害物质比主动吸烟更多。研究表明，如果老公吸烟，老婆得肺癌的概率是普通人群的200%以上。所以吸烟的人，你伤害的不只是自己，还有身边最亲近的家人！ 身心因素 生活节奏快、长期失眠、内心苦闷、免疫力下降、遗传因素等。
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