食在半岛
嘉麟楼 Spring Moon
香港半岛酒店嘉麟楼，作为获得《米其林指南香港澳门2023》一星评级的餐厅，以一流粤菜佳肴及点心见称，张国荣、刘德华等巨星均曾是其座上客。嘉麟楼室内装潢散发装饰艺术神韵，甚有老上海优雅气派，满满的怀旧情怀。
点心拼盘搭配搭配冷泡福鼎茉莉龙珠茶。虾饺皮薄鲜滑，萝卜酥上覆着金箔，酥香味美，喝一口清新的冷泡茶，瞬间就让我们的味蕾苏醒了过来。
花胶竹笙灌汤饺汤底非常鲜美，花椒的软糯与竹笙的鲜甜完美糅合，让人感叹不愧是招牌啊。
葱烧大虾球火候拿捏至美妙的断生状态，嚼起来脆弹多汁，舌尖有种蛋白质的爆破感。虾肉的润甜搭配高山茶，口感绝配。
最让我念念不忘的，是那道嘉麟楼极品炒饭。融入了餐厅招牌的XO秘制酱，米粒颗颗分明，有油光不见油花，足以印证粤菜“最容易的是炒饭，最难的也是炒饭”。
吉地士（Gaddi's）
在香港半岛酒店，满足了我对法餐的最终幻想。吉地士（Gaddi's）：复古风格+经典传统餐点+极佳氛围。获《米其林指南香港澳门2023》一星评级，真是把老钱风演绎到了极致。搭乘一部古老的油压电梯到达二楼，到达时电梯厢会晃动，一种摇摇欲坠的历史感。
烤至三分熟的鹿儿岛A5和牛和搭配特级鱼子酱、昆布清汤的苏格兰海鳌虾给我们留下了深刻的印象。牛排入口即化，肉质口感犹如殿堂级的享受，油脂均匀可人，霜降度也是极高；海鳌虾的摆盘更如一道艺术品，入口清冷软糯配上丝滑细腻、味道浓郁的鱼子酱，一切恰到好处。
用餐接近尾声，酒精还在上头。半醉听着现场乐队，再给自己点一杯无咖啡因的香草茶。带上心爱的人，来这里庆祝生日和纪念日，都是超棒的体验，一间好餐厅，就是有着承载幸福的能力。
Felix
如果来香港玩，维多利亚港夜景一定要打卡，位于酒店28层的新派欧陆菜先锋餐厅“Felix”，全落地窗海景无敌，有一些小分量的轻食，面包和鱼子酱作为前菜，和牛3成熟完美保证肉质原汁原味。现场还有DJ打碟表演，无论是用餐还是饭后小酌，这家小众氛围宝藏餐厅你都不能错过。
维港半岛经典下午茶
半岛酒店与天星小轮合作推出了“维港半岛经典下午茶”。三层架茶点是正宗英式下午茶的特色，提子司康烤得润度刚好，蓬松酥香。三明治和卷物组合，清新到浓厚完美平衡。蛋糕西点的甜度适中，口感香浓易化。抿一口我最爱的伯爵红茶，一切都是恰到好处。
现场的“live band”演出让气氛燃爆。边坐在享受这独有的浪漫海景。乐队+美食+日落，氛围超棒。
香港半岛酒店，洗尽铅华后的优雅气韵，让我感受到缓慢而坚韧的隽永，能盛得下一切美感与欲望。它包含着作为奢华酒店的一切并强于一切，你能在这里真切地感受到自己作为一个住客的优越舒适感。
