如果你喜欢观看体育赛事，就会发现一个有趣的现象，那就是运动员似乎都对香蕉情有独钟。这几天，在巴黎奥运会的赛场上，不少运动员在比赛间歇或赛后吃香蕉的镜头被拍到。为什么运动员们都不约而同喜欢吃香蕉呢？

快速补充能量

浙江医院营养科束龙副主任技师表示，香蕉在营养成分和热量上都并不突出，但能够快速补充能量。

香蕉富含丰富的碳水化合物，能快速给身体补充能量。此外，与巧克力、糖果等精制碳水化合物相比，香蕉还富含丰富的膳食纤维，有较好的饱腹感，同时它还能补充维生素、矿物质等营养成分，消化及代谢负担小，适合比赛时食用。

与苹果、葡萄等水果相比，香蕉最直接的优点在于便于携带和储存，剥开即食、卫生快捷。并且，香蕉不过酸、过甜、过硬，入口绵软，也是众多运动员选择它的原因之一。

预防肌肉痉挛

运动员之所以会在比赛间歇吃香蕉，还有一个重要的原因是，它能够帮助缓解疲劳和神经肌肉紧张，预防肌肉痉挛。

在香蕉的营养成分中，钾含量非常突出，而钾元素在进入人体之后可以帮助细胞保持电解质的平衡。通俗讲，就是能够缓解疲劳，预防肌肉痉挛的发生。

在运动比赛过程中，运动员无论是精神还是身体都处于高度紧张的状态，极易发生肌肉痉挛，一旦发生，必然会对比赛造成较大影响，而吃香蕉可以起到一定的预防作用。

香蕉虽好莫贪多

香蕉虽然好处多多，但吃的时候要注意以下几点——

一般人群：根据《中国居民膳食指南（2022）》和平衡膳食宝塔推荐，成人每天水果的建议摄入量为200克-350克，不宜过多。换算过来约是2根香蕉的量。

运动员等能量消耗较大人群：可以根据具体情况适当增加摄入量，尤其在剧烈运动前后或间隙，通过进食香蕉来快速补充能量。

特殊人群：香蕉的GI值约为52，属于中等GI值的食物，但由于其糖分含量较高（100g香蕉含碳水化合物约22g），糖尿病患者仍然需要控制每次食用量。

还需注意的是，有些人常选择吃香蕉来通便，但这其实是一个误区。由于产地与运输的影响，香蕉经常会在没有完全成熟时就踏上了去往各地的“旅途”。不完全成熟的香蕉中含有较多鞣酸，具有收敛作用，反而无法通便。要想通便，还得选择自然熟透的香蕉，或者把没太熟的香蕉煮成粥或者蒸熟食用。