当中药和冰淇淋相遇，会碰撞出什么样的味觉火花？近日，一类名为“中药冰淇淋”的新式甜品出现在上海、武汉、哈尔滨等城市的冰淇淋门店中，备受追捧，“中药冰淇淋一份卖到38元”话题还一度冲上热搜。

“中药冰淇淋”受追捧

据媒体报道，上海一家新开的冰淇淋店推出的中药冰淇淋吸引了众多顾客排队购买，热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等，常常一上线就卖断货。菜单显示，每种冰淇淋都融入了中药草本元素，并标注出草本功效。但是，店员直言，冰淇淋只是还原中药味道，实际上并无任何功效。

炎炎夏日，这样的创意组合令人耳目一新，不少人为了尝鲜纷纷买单。诚如一些网友所说，“中药冰淇淋”受到年轻人的热情追捧并非偶然。在甜品消费市场充分竞争的当下，这类产品巧妙地搭上了健康饮食和中药热的双轨快车，以一种新奇的、前所未有的方式，正好契合了年轻人对“朋克养生”理念的追求。

事实上，中药跨界食品领域不算特别新鲜的事，“中药+”已经带火了不少餐饮品种。从媒体此前的报道看，近年来，不论是早前受到追捧的中药茶饮、中药面包、中药咖啡，还是现在的中药冰淇淋、中药雪糕，主打新中式草本概念的中药食品，都受到不少年轻消费者的青睐。

“朋克养生”遭质疑

有的消费者表示，体会到了“一边吃冰淇淋一边养生”的快乐，精准贴合年轻人“朋克养生”的真谛，但是也有不少网友表示质疑，明明吃中药的时候，医生都会叮嘱不能吃冰，这次直接中药冰淇淋，是不是有点“赛博朋克”？

对此，东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖表示，中药冰淇淋是没有养生功效的。首先，中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品因性质属寒，易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能。其次，中药首先是药材，除了药食同源的食材外，不允许将任何其他药材加入普通食品中。第三，中医讲求对证治疗，辨证施治，冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身。最后，即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，但从营养学角度出发，并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。

声音

@Evelyn：有没有鱼腥草口味的，我想试试。

@琉璃糖：智商税冰淇淋。

@汤蛋茄番的星星：中药风味小吃。

@当阳：在年轻人都在追求食品健康无添加的背景下，商家能想到将高糖分的冰淇淋和传统中药相结合，确实很有创意。

@七色光：快来看看大广东的凉茶吧～～各种中药口味。

@リン：有没有功效不重要，只是想尝一下这些中药和冰淇淋在一起的味道吧？

@AChinG：好消息：养生血脉觉醒了；坏消息：是朋克养生……