秋天的第一颗山核桃
中秋节就能吃到
“总的来说，今年结果的山核桃，品质都还是很不错的。现在，岛石本地的水籽收购价已经突破30元/斤，而去年开杆日，只有20元/斤，上涨了50%！”“帅老大”说。
“今年七八月，临安无明显灾害性天气，而立秋后降水又比较均匀，所以，今年的临安山核桃总体呈现空籽率、黑斑病低的态势，品质较往年有所提升。”临安区农业农村局农林技术推广中心农特站站长王为宇说。
为了让村民更安全地采收山核桃，今年，临安区农业农村局进一步推广张网5000余亩。截至目前，临安57万亩山核桃林中，已经有近10万亩采取了张网采收的方式。
什么时候才能吃到今年秋天的第一颗山核桃？
“打下来的山核桃还要经过一系列的加工程序，预计最快在中秋节期间（9月15日左右），大家就能尝到了。”王为宇说。
山核桃拿铁、山核桃巧克力……
你还知道山核桃的哪些新吃法？
昨天，“9·17中国坚果健康周”首次落户杭州临安，国内外知名坚果果干品牌洽洽食品、三胖蛋食品、三只松鼠、姚生记等161家企业、212个展位齐聚临安，数千种全球区域特产云集……也引出了不同的山核桃的新吃法。
山核桃酥、山核桃薄脆、山核桃拿铁、山核桃吐司、山核桃巧克力、山核桃冰淇淋、山核桃啤酒……各种“山核桃+”的跨界组合，为“吃货”们打开了山核桃的新大门。
中秋佳节将近，山核桃仁月饼成为了焦点。姚家岭山核桃月饼将传统文化与现代创意融合，甜甜的饼皮里是山核桃的咸香。
山核桃薄脆，已经成为许多90后、00后喜欢的小零食。这种有“仁”有“脆”的组合，入口香酥脆爽。
“啤酒+山核桃”，也很受年轻人的喜欢。
临安“山核桃精酿啤酒”将天目山的好水和天目好物融合，啤酒花、麦芽与山核桃产生了奇妙的化学反应。轻饮一口，山核桃独有的浓香即刻释放。
当山核桃遇见巧克力，咸咸甜甜，刚刚好。精挑临安山核桃大颗果仁，和比利时风味的黑巧克力组成CP：入口，邂逅上品醇香黑巧；咀嚼，让舌尖撞上酥脆山核桃，多层口感交织迸发。
临安山核桃还和非遗技艺联手，带来了“杭州礼物”。
临安坚果企业团圆人联合朱炳仁，推出了禧福团圆山核桃礼盒套装中秋节礼物，包含了精美的铜制禧盘、福盘以及两罐精选临安山核桃。
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