杭州城鼎鼎有名的汤团店
推荐餐厅：温州汤团店 地址：新华路14号
温州汤团店的门口挂着“1938年”的招牌，证明他们家距离百年老店也就差个十几年。虽说他们最初并不是开在新华路上，而是从其他地方搬过来的，但作为杭州名气最大的汤团店，大家仍然将它视作新华路的美食符号之一，同时也是每年元宵节的热门打卡地。
以前的温州汤团店是24小时营业的，现在的营业时间改为6:00至24:00，就品种来看，汤团反而是最少的那个，只有三个口味，做的其他小吃还有面条、馄饨、烧麦、小笼包等。
三种汤团都是经典，一般我都是吃咸口的鲜肉汤团，小时候每年都在湖州奶奶家过年，吃过年夜饭，就由奶奶组织，带着姑妈、婶婶还有妈妈一起包汤团，爷爷则在旁边坐着跟伯伯、叔叔、姑父们一起聊天，我们这一辈的小朋友只管窜进窜出，或者在门外放鞭炮。湖州人包的汤团，如果是鲜肉馅的，就会在圆圆的汤团顶部拉出一个尖尖头，用来跟甜口的汤团做区别，这是我们家最温暖的节日回忆。
这并不代表甜口的汤团就不好吃了，还有他们家的擂沙汤团，这两种用到的汤团是同一种馅，麻心的，只是后期操作不一样，一个是带着汤的，另一个在黄豆粉里滚一滚，各有千秋。
馄饨界大佬开的低调小店
推荐餐厅：洁鲜馄饨烧麦馆 地址：新华路154号
好几年前，某个馄饨控向我推荐了这家小店，说他们的馄饨好吃，我好几次下班后坐着公交车过去，店里都坐得满满当当，翻台很快。是那种典型的社区小吃店风格，物美价廉，只是我从没想过要采访一下。这次为了做新华路地图专门跑去吃，在店门口看到一个手机号，服务员说那是老板的电话，我随手一打，才聊几句就听对方说：“我是杭州人哎……我们家一直都做餐饮。”再随口一问，巧了，前阵子刚采访过的河东路阿琴面馆，是他们家的，她还是某记·天天见面的大股东。
我瞬间想起那天跟摄影师说阿琴面馆的馄饨也很好吃，就也点了一份馄饨，当时盛馄饨的碗上写着“高奶奶”，还在琢磨为什么阿琴面馆要用高奶奶的碗，现在知道了，之前的高奶奶馄饨店就是他们开的。再多聊几句，他们在上海有几十家做馄饨、烧麦的连锁店，是馄饨界的隐形大佬啊！
馄饨的内馅采用统一配方，每天拿到店里由店员现场调制现场包，做的是枕形大馄饨，皮薄馅足。胃口小的女生，可能会觉得这一碗大馄饨都吃不完，还是小馄饨保险，小馄饨的个头也不算小了，一颗颗像小元宝似的在清亮的馄饨汤里沉浮。
好吃的烧麦千篇一律，不好吃的烧麦各有各的短板，不是皮太厚就是馅不足，洁鲜的烧麦属于好吃的一族，皮子薄、内馅足、汤汁多，吃的时候要小心翼翼，不然会漏了汤汁。
