每天中午用餐高峰翻桌三次，不少顾客拼桌甚至等位置，还有人利用午休开车过来点菜吃饭……这不是哪个新潮网红餐厅，而是滨江浦沿街道的社区食堂——邻睦银厨新浦未来社区餐厅。
一个社区食堂为何有如此魔力？
性价比高、口味不错……杭州自5月1日实施城乡助餐新政以来，越来越多的老年食堂转型升级为社区食堂，相约去社区食堂吃饭的老年人多了，去社区食堂“蹭饭”、约“饭搭子”也成了许多年轻人的新型社交方式。
社区食堂如何留住老年人的“胃”
在滨江潮涌路与冠山路交叉口东200米有个交付十多年的老小区钱塘福苑。
小区沿江而建，是浦沿街道最老的拆迁安置房小区之一。而新浦未来社区餐厅就位于钱塘福苑靠南边的3幢底层。
昨天上午（5月23日）10点半，拉开社区餐厅的玻璃门，一阵清凉袭来。
好几位老人一边吹空调，一边“探菜”，看食堂又上了几款新菜。而他们带来打包的饭盒子在桌上“排着队”。
一眼看去，整个社区餐厅分成两个区域。中间以公共区域间隔，背后是一个大开间，能容纳10桌人用餐，满足老人聚餐的需求。
朝南沿街面的用餐区能容纳80多人就餐，进门能看到两排冷藏柜，一排是炒菜区，展示着已经配好的各式特色菜和小炒，大概二十多个菜品。除了大盆的小龙虾、铁板牛仔骨、红烧鸡爪，也有丝瓜笋干毛豆、手抓菜炒蘑菇等时令菜。另一边的冷藏柜则摆放着各种叶子菜和处理好的江鲜水产。也有河虾、基围虾、黑鱼等鲜活水产。
这些菜可根据顾客需要做成小份和大份，小份适合两三个人吃，标价在15到28块之间。大份适合四五人以上的聚餐，60岁以上的老人还享受八到五折不等的折扣。
十多分钟后，人渐渐多了起来。在快餐区，共三十多道炖菜和炒菜被摆了上来，有油爆虾、酸菜鱼、白灼蛏子、酱爆四季豆、番茄炒蛋等。
因为采用“称重结账”的灵活方式。顾客按需取餐、按量计价。
刚才早早来“探菜”的周阿姨打了一份白切鸡、一份小炒和一份蔬菜，花了36元，这是她们家三个人每天中午的伙食。
“菜不错的，我们主要图方便。”周阿姨说白天家里不开火，他们家的早午餐都在餐厅解决。
11点过后，快餐区排起了长队，餐厅内座无虚席。
在角落的一张4人桌上，摆放着称重的两大份快餐，有大虾、尖椒牛柳、炒莴笋等五六个菜品。今天是张大伯请客，打完折后，他花了58元。
“好好好，你说得对！我敬你！”
三只酒杯碰在了一起。酒是76岁的王大伯从家里带来的。
他们仨是餐厅的常客，尽管张大伯、华大伯陆续搬离了附近小区，但自从餐厅开业一年多来，他们一周要在餐厅聚三四次。
“外卖也要20元起步，不如我们这里吃得实惠又落胃。”
来阿姨也是这里的常客，他最喜欢的是炖菜区的红烧肉和干菜仔排。
“好吃，入味，下饭。”
