从河坊街往南走，经过一排中医馆，便进入了南宋御街。在这条千年御街上，连锁咖啡馆、奶茶店鳞次栉比。来往的游客们举着手机拍照打卡，手里捧着的，也大多是这些咖啡店、奶茶店的饮品。
但如果细心留意，会发现御街上有家特别的小店。和街上连锁茶饮店千篇一律的门头不同，这家小店门头前，一个憨态可掬的“藕人”站在莲藕上，右手举着一片碧绿的荷叶，左手把着水壶，往茶杯里倒水，旁边的小女孩正伸手去接。
这组童趣盎然的雕塑已经在南宋御街摆了10年。主理人Linda开的这家名叫佳藕天成的藕粉店，也已经在街上开了整10年。
从外企精英到藕粉店主理人
今年50岁的 Linda，状态年轻得让人猜不出年龄。“大概是从小喝藕粉养出来的。”Linda打趣道。
Linda是湖州人，记忆里的童年夏天，总有一碗奶奶冲的藕粉。每次和小伙伴们疯玩满头大汗跑回家，奶奶端来的一碗冰凉甜润的藕粉下肚，暑气全消。
Linda说，藕粉的甘甜滋味，是她后来走遍世界都忘不掉的味道。
从杭州大学毕业后，Linda 去了上海，在飞利浦、欧莱雅两大知名外企，一干就是十多年。职业高峰期，她一路做到欧莱雅中国南部市场渠道负责人，职位与薪水节节攀升，却总有个念头在她心里闪，“想回家”。
彼时，Linda的老公和孩子已经相继在杭州工作、上小学，她也从上海回到了杭州。在家休息的那段时间，Linda一直在想接下来要做点什么。
一次，Linda和朋友逛南宋御街，看到街上一家店正撤租。出于市场人的敏锐，她特意去看了下这家店旁边都开了哪些店。“有猫空、徽字号等店，但没看到饮品店，我觉得这是个机会。”
为什么不把店盘下来
开家藕粉店？
这个念头一冒出来，就按不回去。“我并不是一拍脑门决定的。”Linda解释，在外企工作时，每年过年后回上海，给客户、同事带伴手礼，她都绞尽脑汁，想带一些有浙江特色的伴手礼。
“我想带点藕粉做伴手礼，可店里卖的都是速溶的，根本不是我记忆里的味道。”
正好Linda的老公是做旅游投资的，很支持她的想法，觉得藕粉虽然是小众饮品，但有地方特色，来杭州旅游的年轻人会有尝鲜兴趣。
2016年G20开幕前，Linda把店盘了下来正式装修。隔壁店的老板过来打听她开的是啥店，当知道是家藕粉店时，老板打赌 “肯定开不过半年”。
