天气渐热，酒水饮料销售市场如何？位于萧山商业城的浙江华东副食品市场，是萧山最大的酒水饮料批发点。记者在走访中发现，随着陆续复工复学，酒水饮料的销售量逐步升温。多名商家表示，酒类销售额基本恢复到往年同期的一半，天气变热，饮料销售额与往年正常水平相近。受疫情影响，市民更注重蛋白质摄取，牛奶持续走俏。

５月初　饮料销量与往年同期持平

进入５月，萧山持续多日气温突破３０℃，夏日来袭，啤酒、矿泉水等饮料进入一年之中的销售旺季。

“餐饮行业恢复得相对慢一点，各种商超小店来批货的比较多。现在每天的销售额大概在几千元，跟往年同期差不多。”在商业城一楼开店的小戴说：“天气一热，啤酒、碳酸饮料、矿泉水卖得好，不过今年牛奶卖得特别好。”

萧山的饮料销售已经历了几次小“爆发”。小戴记得很清楚，第一次发生在３月６日左右，萧山的疫情防控态势转好，居家隔离群众开始出门采购，部分行业开始复工复产，一时间，各类饮料的销量都飞涨，涨势持续了约一周。第二次“爆发”在４月中旬，随着疫情对群众正常生活的影响进一步减弱，同时萧山各中小学陆续复学，饮料销量水涨船高。第三次小高峰在５月初，随着气温不断攀升，啤酒等饮料的日常销量已经接近往年同期水平。

受疫情影响，市民转变观念，市场对牛奶的需求翻倍，这是商家始料未及的“小惊喜”。“以前每天早上都给我家闺女喝粥，听专家说要补充蛋白质，现在早餐又加了一杯鲜牛奶。”城厢街道的杜女士说：“给家里老人也订了鲜奶，特殊时期要增强抵抗力。”

根据商贩介绍，近段时间，鲜奶最走俏，紧随其后的是纯牛奶，光明、蒙牛、伊利等大品牌较受欢迎。酸奶以及各类牛奶饮料销量也都有明显上升，随着复工复学，市场对牛奶的需求也在不断加大。

从饮料销售的变化中，可以看出萧山正在逐渐摆脱疫情带来的影响。

酒类销售升温　中档白酒受欢迎

和饮料不同，酒类的“主阵地”不在商超，而在饭店。疫情防控期间，酒类销量经历了暴跌。

４月中旬起，生活、工作逐步恢复正常，酒类销售和饮料一样，走出了一条醒目的上涨线。但由于市民对外出聚餐始终心存顾虑，加之萧山正在倡导移风易俗，市民的婚丧嫁娶也都不再大操大办，和往年相比，酒类销量仅恢复至同期的一半。“最近的平均销售额每天也就１万到２万元。”在萧山商业城卖了３０年酒的老商户汤红芳说。

近段时间，和红酒相比，白酒卖得更好。“红酒是洋酒，饭店摆宴喝得多，现在很多人在自家吃饭，更倾向于用白酒。”隔壁商户老蔡说道。其中，最受市民欢迎的是３００—４００元／瓶的中档酒，五粮液、剑南春、泸州老窖、古井贡酒等。

“能够感觉到整个态势是上涨的，”汤红芳说，“随着疫情防控越来越好，恢复行情只是时间问题，我等着这一天的到来。”