每日商报讯 “小龙虾很脏不能吃？”“我听说小龙虾只有在脏水中才能长大，所以我做了一组实验，把小龙虾分别养在装有清水和脏水的玻璃缸中，我发现，养在清水里的小龙虾反而活得时间更长。所以，这是谣言。”——6月19日，在杭州市九莲小学的食品安全谣言鉴别课上，郑金娃老师正引导同学们就小龙虾的安全问题，通过前期自主查询、实验鉴别等方法，展开交流讨论。

此次九莲小学的食品安全示范课则是在原先“食品安全知识进课堂”活动基础上的进一步升级，组织郑金娃等6位老师成立专门的食品安全科普教研组，以浙江大学食品科学与营养系沈立荣教授等专家撰写的《食品安全知识学生读本》为参考书，重新设计内容，结合学校和学生特点，采用综合实践活动课形式，经过精心打造，推出了“升级版”的食品安全示范课。

据杭州市市场监管局相关负责人介绍，以往所开展的食品安全进校园活动，更多的是由市场监管部门工作人员为孩子们宣讲，“如今，让中小学老师来上食品安全课，则是一种新的尝试，同时也是对老师的积极挑战，有助于推动中小学老师主动学习食品安全专业知识，更好地助推学校食品安全工作。从现场效果看，老师的讲课生动有趣，极大地调动了学生的学习兴趣，非常成功。”