基围虾价格“跳水”,“大头虾”价格实惠

夏天,除了有各种水果,也是吃虾的好时节。昨日,记者走访了杭州万寿亭农贸市场、中河农贸市场等地后发现,原本“金贵”的基围虾身价有所下滑,沼虾价格也更加亲民了。

一直以来基围虾凭借味道鲜甜、肉质紧实等优势,价格一直居高不下,均价基本都在180元/斤左右,遇到过年过节的时候甚至价格每斤高达近300元。最近,随着天气转热,基围虾的价格终于有了“跌落神坛”之势。

记者了解到,万寿亭农贸市场、中河农贸市场售卖的基围虾的价格普遍在80元/斤左右。另外,万寿亭农贸市场的多家海鲜摊都有“抄底价”的基围虾。有摊主告诉记者:“你买回去自己吃的话可以买这种40元/斤的,个头稍微小一点点,不过买回去要立马烧掉。”

记者了解到,杭州市面上的基围虾大多是青岛、厦门产的淡水基围虾,每年夏季基围虾都会大量上市,其价格也会比较实惠,今年的产量比较可观,供应量多,零售价会比往年同期再便宜一点。

潘奶奶是杭州中河水产市场的老顾客了,她说:“我上周周末来买的时候要95元/斤,今天一问已经降到80元/斤了,不过我听说基围虾价格还有可能再跌。”

基围虾的价格还会下跌,卖虾的刘老板也表示:“是有可能还会跌的,市场上的虾量已经越来越多了,按以前的价格浮动规律来说现在应该还不是最低价。不过,基围虾价格划算的时间很短的,最多半个月就又要涨到一百多了。”

除了基围虾,肉质紧实、头大膏多的沼虾,也叫“大头虾”俘获了不少杭州市民的芳心,它也是杭州人的餐桌上常出现的一道菜。

“大头虾”最近的价格也亲民了很多。记者了解到,上个月的价格一直坚挺的维持在50元一斤左右,昨天已经降到了30元/斤。

基围虾、沼虾价格回落的同时,小龙虾、河虾却在悄悄涨价。目前,小龙虾的价格在27-45元/斤之间,个头越大,单价越高。价格普遍高于去年同期,大概每斤要贵上10元左右。但它凭借自己“夏日夜宵霸主”的身份,仍旧供不应求,不少饭店都上百斤的批发。

另外,今年河虾的价格也比较坚挺,清明前后由于雨水较多、饲料涨价等原因,价格快冲刺到200元/斤,五月有所回落,不过最近的价格又上涨了至55元/斤至75元/斤之间,快和“常年身价颇高”的基围虾持平了,大的、品质好的河虾价格甚至有“超车”基围虾的趋势。