尽管春节已经过去，大家又开启了日常上班模式，但从传统习俗来说，这个年还没有过完。有句老话说得好：十五之前都是年。

这个周日即将迎来春节后第一个重要节日——元宵节。吃汤圆是元宵节的习俗，怎样吃才能既吃得开心，又吃得健康呢？

一、不宜多吃

汤圆所含的营养成分比较单一，除碳水化合物、脂肪外，其他营养素含量很少，不宜将汤圆作为主食食用。另外，糯米做的汤圆黏性高、不易消化，容易导致肠胃不适，而黑芝麻、花生、核桃等馅料含有较多糖分和脂肪，不宜多吃。

二、要煮不要炸

有的人吃汤圆会使用油炸的方式，这会使汤圆的油脂比例更高，不利于健康，所以最好食用水煮汤圆。

三、趁热不赶烫

吃汤圆要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。

四、别忘了喝汤

汤圆经水煮后，不少营养成分溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤，还可以促进消化吸收。

五、糖尿病患者慎食

汤圆的馅料中添加了大量的糖、油脂，如果吃多了汤圆，会增加血液黏稠度，血压增高，血糖上升。因此糖尿病患者要控制吃汤圆的量，一般常规大小的汤圆，食用不超过4个，切勿贪食。另外，现在市面上有很多“无糖”汤圆，“无糖”只是没有蔗糖，还含有其他碳水化合物，如淀粉，也是属于糖类。哪怕“无糖”，也不利于控制血糖，所以糖尿病患者要十分小心。

据 健康中国 杭州市西溪医院