炸鸡配红茶、熬夜敷面膜，受Z世代追捧的“朋克养生”法正为茶饮品牌带来机遇。最近，新茶饮品牌“奈雪的茶”与老字号“东阿阿胶”联名推出阿胶奶茶、阿胶黑芝麻红枣糕等养生新品，让奶茶与养生的搭配再度受到市场关注。近年来，奶茶与养生捆绑不断加深，越来越多养生食材与奶茶碰撞产生火花，花式“围攻”Z世代。

“奈雪的茶”近期推出的阿胶奶茶正是踩着冬末春初的节点上线。2月，“奈雪的茶”推出阿胶奶茶，宣传中主打“春日暖身”及“为复工人补一补”。据报道，阿胶奶茶推出后颇受欢迎，上线首日就成为奈雪门店单品销冠。

事实上，养生与奶茶的搭配并非今年才有。2019年，“乐乐茶”与燕窝品牌“燕之屋”就曾合作推出冰燕窝粉桃酪酪；同年，“椿风养生茶饮”开业，该品牌后推出蜂王浆熬夜水、青汁刮油水、胶原三宝鲜奶茶等养生款奶茶。短短几年间，商家们瞄准有养生需求，但对食材功效缺乏深入认知，也不想费力研究食用方法的年轻人，推出各种花式养生奶茶。

养生奶茶越炒越热，茶饮品牌还会根据不同季节推出相应单品。以此次推出阿胶奶茶的奈雪为例，去年双十一期间，该品牌上线了即冲饮品“霸气一根参”，并自宣内含整根吉林长白山种植人参及蜂蜜、甘草、银耳汁、菊花、枸杞草本食材，显然是奔着冬季滋补名义推出。春夏季时，茶饮品牌们则主打刮油、去燥、祛湿等概念，推出青汁刮油水、杏皮生津水、鲜奶龟苓膏、小吊梨汤等饮品。

在商家的花式“围攻”下，本就崇尚“朋克养生”的Z世代被一一俘获。美团外卖的数据显示，2022年秋季“养生奶茶”的全国搜索量周环比增幅达118％，20至30岁的年轻用户占比过半。

中国食品产业分析师朱丹蓬对滋补养生类食品饮料的未来发展很看好，他认为，“新中式滋补”正是依托当代年轻群体消费心理应运而生的新潮流，新颖愉悦的消费体验，美味、时尚与健康兼得，自然是商业品牌聚焦的必要条件。然而各大品牌进场之后，如何进一步契合“大健康”刚需消费动向、提升用户黏性和复购，将成为热度降温后需要重点考虑的问题。