前几天，作家“匪我思存”在微博上晒出了自己做的香椿炒鸡蛋，“前阵子太贵了，就没买，最近便宜了一丢丢，就还是吃吧，毕竟这是春天的味道呀。”

香椿是很多人餐桌上必不可少的春菜。早在一个月前，杭州的菜场就有香椿上市了。但那时候的价格实在让人望而却步，有的甚至高达180元/斤。现在，杭州入春已经十几天了，香椿的价格也降了下来。

上周开始，不少橙友都在奔走相告，“香椿降价了，接近腰斩”“香椿便宜了，60元一斤”……从橙友“奔跑的胡小同”晒出的香椿价格来看，从3月4日到3月11日，差不多一周的时间，香椿价格就从128元/斤跌到了58元/斤，便宜了70元钱。

本周，橙友圈里晒香椿的人更多了。昨天，橙友“钱真多”爆料说，“香椿只要35元一斤，赶紧薅两把，回来跑个蛋”。橙友“春暖花开的家园”买到的更便宜，“30元钱一斤，9元钱买了一把，觉得好棒。和一个月前的价格比，现在的香椿价格确实亲民了很多，香椿爱好者可以出手了。”

橙友“就是来晃晃的”提醒大家，喜欢吃香椿的要抓紧，随着价格下滑，香椿的香味也极速下滑，再迟就是吃树叶了。除了香椿炒蛋，香椿还有什么吃法？欢迎来橙友圈分享，或者参考一下橙友的做法。比如橙友“181××××2103”就说到几种吃法，“香椿拌豆腐，油炸椿芽鱼，还可以用香椿和大蒜做成拌面调料，比如香椿蒜汁。”橙友“新莲”说，家有北方人，香椿除了炒蛋还有一种做法是我家的最爱，焯水后挤干水分切末，辣椒面，盐，芝麻，花椒油熬热一泼，然后拌匀，整上一锅新馍，一个字，香。