春天让人赏心悦目的不仅有梦幻的花海，还有水果店中再一次上线的五色瓜果，映衬着春天别样的香甜，这对喜好水果的人士来说，就像是做了一场酸甜味的梦。水果作为最受现代人欢迎的天然健康食品，深受大家喜爱，但其实不正确吃水果不仅不健康，还有可能造成身体损伤，所以水果该怎么吃呢？又要注意什么呢？

在如今饮食中，很多人喜欢将水果榨汁，除去果肉，留下果汁，认为不仅能解渴，还能摄入营养，杭州市红十字会医院营养师马如媛却表示，水果榨汁会破坏果肉中的膳食纤维，水果中的维生素也会与空气接触氧化，榨汁后的水果营养比直接吃低，并且喝果汁缺少了咀嚼和消化步骤，其含有的果糖被肠道吸收速度加快，让血糖快速上升，将果汁标榜成“养生佳品”着实是夸大其词，所以新鲜水果尽量选择直接嚼食。

马如媛表示，在食用水果时要遵循“司岁备物”的原则，即每个季节都应该遵循大自然的规律去准备食用食材，植物生长都有一定的成长周期，顺应自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的水果得天地之精气，气味醇厚，营养价值高，成熟的水果所含的微量元素、膳食纤维等一些营养成分比未成熟的水果要高，同时，如果不是当季的水果，在生长过程中可能被添加催熟剂等一些化学物品。在清明前后，可适当选择芒果、桑葚、菠萝、小番茄等一些当季水果。

中国居民膳食指南中指出，一个健康的成年人每天保证200克至350克水果即可，不用过多食用。食用时间推荐在两餐之间或是饭后两小时左右，如果在吃饭后立马食用水果，就会造成胃肠道的负担，而且长此以往会增加肥胖的概率。空腹不适合吃水果，比如说像柿子和香蕉，其中有一些特殊的成分，会造成胃肠的不舒服。

“每天适量地食用水果，是可以降低心血管疾病和一些消化道肿瘤的发病风险，而过量食用，水果中的糖分含量较高，糖尿病风险相应增加。”马如媛强调，保证量的情况下，适不适合吃水果还要结合自身情况，脾胃虚弱的人（腹泻、胃痛、反酸）、经期的女性和糖尿病患者建议尽量少吃，还有特别需要注意的是吃药前后禁吃水果，水果中有些物质可能会与药产生化学反应降低药的疗效。