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解锁盛夏最佳小甜点一起动手学做莲子糕

2023-07-22 08:39:26 杭州网

眼下正是荷花盛放、莲蓬飘香的时节。本期每周一菜，给大家分享一款好看又好吃的甜点——莲子糕。夏季的午后，与家人共享一份绵软与甜美。

所需食材：莲子100克、玉米淀粉30克、牛奶200克、适量蜂蜜柚子酱。

制作方法：

1.洗净的莲子掰开去芯，放入开水中煮5分钟；

2.煮熟后捞出，打成糊状倒入锅中；

3.适量玉米淀粉加入牛奶搅拌均匀倒入锅中，开小火缓缓搅拌至黏稠；

4.倒入模具中按压成型；

5.淋上蜂蜜柚子酱即可食用。

食用贴士：莲子是属于寒性的食物，孕妇少食；体质虚寒的人不宜食用；莲子不能与龟、螃蟹一起食用，易引起腹胀。

来源：每日商报作者：记者王然通讯员陈浩阳编辑：郑海云

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