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雨水多天闷热真菌进入生长旺盛期 野蘑菇不能吃
2023-08-15 10:36:09 杭州网

野蘑菇不能吃 误食后这样自救

每年6月—9月是蘑菇生长的旺盛期。暴雨过后环境潮湿,草地间、灌木旁陆续冒出许多蘑菇,让不少想“尝鲜”的市民忍不住采摘。

最近,浙江省人民医院(以下简称“省人民医院”)和杭州市西溪医院(以下简称“市西溪医院”),先后接诊了3位因食用野蘑菇导致中毒的患者。

看蘑菇长势喜人 采些回家炒着吃

“医生,我现在头晕、吐个不停,还腹痛、腹泻。”前天,张阿姨在家人的搀扶下走进了市西溪医院急诊科。她告诉急诊内科姚嫣医生,当天自己在公园散步,发现了一些肥美的蘑菇,就采摘了些带回家,中午清炒后全吃了,而且在清洗蘑菇时,由于闻着香,还生吃了一颗。没想到这顿饭下肚才1小时,就开始出现呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状。

经过仔细检查,姚嫣判断张阿姨是蘑菇中毒,通过对症治疗,张阿姨的病情逐步稳定。后来,专家鉴定确认,张阿姨吃的蘑菇叫“大青褶伞”,有剧毒,食用后会造成多器官功能衰竭,死亡率相当高。

无独有偶,小程和同事也因吃了毒蘑菇进了医院。当天下班回家路上,小程看到一棵树下长着一片蘑菇,十分诱人,根据外表,小程认为这和老家常吃的蘑菇一样,就将这片蘑菇采摘回家,洗净后炒制,与同事一起分享。下肚后1小时左右,两人先后出现呕吐、腹痛等症状,就赶去家附近的医院就诊。对症治疗后,小程的症状依然没有缓解,就立刻转诊至省人民医院,检查结果显示其肝功能受损、出现横纹肌溶解及代谢性酸中毒,被收入EICU(急诊重症监护室)进行相关治疗;次日,小程同事也因症状逐渐加重,被送到省人民医院。急诊重症监护室李茜主任医师告诉记者,两位患者应该是误食亚稀褶红菇,这种毒菇有着高致死率。所幸,经过治疗,两人目前正在逐渐康复中。

这段时间毒蘑菇中毒病例出现率较高

“近期空气湿度大,非常适合野蘑菇生长,毒蘑菇中毒病例出现率也随之升高。”市西溪医院普内科主任李惠莉提醒广大市民,切勿随意采摘、食用野生蘑菇,特别是一些外观看上去白嫩的菌菇可能含有很大的毒性,误食后会导致肝肾损害、横纹肌溶解、胃肠炎症状以及光敏性皮炎等症状,严重者可在短时间内出现急性肝、肾功能衰竭,危及生命。

李茜提醒,毒蘑菇中毒是一种严重的中毒,如果怀疑食用了毒蘑菇应立即就医,不要等中毒症状出现或加剧再去就医;如症状严重,应第一时间拨打120急救电话。在赶去医院的途中或等待急救的时候,身边的人可用手指刺激中毒者咽喉部,促使呕吐;如果中毒者出现昏迷,考虑到容易引起窒息,不宜进行人为催吐。食用过的剩余蘑菇应留存,以便医生查明中毒原因。

来源:杭州日报  作者:记者 柯静 柴悦颖 通讯员 宋黎胜 沈文礼  编辑:钟一鸣  
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