野蘑菇不能吃 误食后这样自救

每年6月—9月是蘑菇生长的旺盛期。暴雨过后环境潮湿，草地间、灌木旁陆续冒出许多蘑菇，让不少想“尝鲜”的市民忍不住采摘。

最近，浙江省人民医院（以下简称“省人民医院”）和杭州市西溪医院（以下简称“市西溪医院”），先后接诊了3位因食用野蘑菇导致中毒的患者。

看蘑菇长势喜人 采些回家炒着吃

“医生，我现在头晕、吐个不停，还腹痛、腹泻。”前天，张阿姨在家人的搀扶下走进了市西溪医院急诊科。她告诉急诊内科姚嫣医生，当天自己在公园散步，发现了一些肥美的蘑菇，就采摘了些带回家，中午清炒后全吃了，而且在清洗蘑菇时，由于闻着香，还生吃了一颗。没想到这顿饭下肚才1小时，就开始出现呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状。

经过仔细检查，姚嫣判断张阿姨是蘑菇中毒，通过对症治疗，张阿姨的病情逐步稳定。后来，专家鉴定确认，张阿姨吃的蘑菇叫“大青褶伞”，有剧毒，食用后会造成多器官功能衰竭，死亡率相当高。

无独有偶，小程和同事也因吃了毒蘑菇进了医院。当天下班回家路上，小程看到一棵树下长着一片蘑菇，十分诱人，根据外表，小程认为这和老家常吃的蘑菇一样，就将这片蘑菇采摘回家，洗净后炒制，与同事一起分享。下肚后1小时左右，两人先后出现呕吐、腹痛等症状，就赶去家附近的医院就诊。对症治疗后，小程的症状依然没有缓解，就立刻转诊至省人民医院，检查结果显示其肝功能受损、出现横纹肌溶解及代谢性酸中毒，被收入EICU（急诊重症监护室）进行相关治疗；次日，小程同事也因症状逐渐加重，被送到省人民医院。急诊重症监护室李茜主任医师告诉记者，两位患者应该是误食亚稀褶红菇，这种毒菇有着高致死率。所幸，经过治疗，两人目前正在逐渐康复中。

这段时间毒蘑菇中毒病例出现率较高

“近期空气湿度大，非常适合野蘑菇生长，毒蘑菇中毒病例出现率也随之升高。”市西溪医院普内科主任李惠莉提醒广大市民，切勿随意采摘、食用野生蘑菇，特别是一些外观看上去白嫩的菌菇可能含有很大的毒性，误食后会导致肝肾损害、横纹肌溶解、胃肠炎症状以及光敏性皮炎等症状，严重者可在短时间内出现急性肝、肾功能衰竭，危及生命。

李茜提醒，毒蘑菇中毒是一种严重的中毒，如果怀疑食用了毒蘑菇应立即就医，不要等中毒症状出现或加剧再去就医；如症状严重，应第一时间拨打120急救电话。在赶去医院的途中或等待急救的时候，身边的人可用手指刺激中毒者咽喉部，促使呕吐；如果中毒者出现昏迷，考虑到容易引起窒息，不宜进行人为催吐。食用过的剩余蘑菇应留存，以便医生查明中毒原因。