眼下，新鲜多汁的橘子正大量上市，“橘子不能多吃，吃多了人会变黄”的言论也成了不少人讨论的热点。对此，杭州市淳安县第二人民医院专家表示，吃太多橘子，皮肤的确会变黄，但这种现象一般不需要进行治疗。

关于“橘黄病”的原理，简单来说就是因为橘子富含胡萝卜素，而胡萝卜素在肝脏内不能完全代谢，当血液中的胡萝卜素浓度过高时，皮肤就会呈黄色或橘黄色。这种短时间内影响颜值的“贪吃后果”，只要停止吃橘子，过段时间便会恢复正常。

有研究指出，除了柑橘，胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素含量也很丰富，因此，这些食物都有可能诱发“橘黄病”。对于如何区分“橘黄病”与“黄疸”的问题，专家称，人体的手掌、脚底因为角质层比较厚，鼻唇沟汗腺发达，两种病都有可能让这些部位明显发黄，想要辨别二者，可留意巩膜（眼白）的颜色，如果此区域也发黄，则很有可能是黄疸。

专家强调，每天吃3个橘子即可满足人体对维生素C的需求，若食用过多、过量摄入维生素C，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石；另外，橘子吃多了还会对口腔和牙齿造成伤害。关于吃橘子的注意事项，以下几点需大家多多留意：

1、肠胃功能不好的人要少吃。肠胃功能不好的人吃太多橘子容易产生胃粪石（未能消化的物质在胃内聚结成块）。

2、“橘子与牛奶不宜同食”无科学依据。牛奶进入胃后，其所含蛋白质会因胃酸变性凝固，这是蛋白质消化吸收的必然过程，在牛奶中加入酸味物质，如柑橘水果或果汁，反而有利于牛奶的消化吸收。

3、这些药不要与橘子同食。橘子富含果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、螺内酯（安体舒通）、氨苯蝶啶片和补钾药物时，应忌食橘子。

4、橘瓣外的白络不要丢弃。橘肉表面的白色网状筋络为“橘络”，中医认为，它具有通络化痰、顺气活血的功效，对慢性支气管炎以及久咳引起的胸痛，有一定的辅助治疗作用。