继“成人小饭桌”风行之后，年轻人又盯上了社区食堂。

社区食堂一度被称为老年食堂，不过在实际生活中，由于社区食堂的饭菜价格相对便宜，一些年轻人也逐渐成为其忠实消费者。

10月底，石家庄新开业的一家国营社区大食堂引发热议。据报道，这家社区大食堂“5元吃饱，9元吃好”，自10月初试营业以来，已接待和服务顾客2万多人次，深得当地民心。

年轻人爱上“社区食堂”

近年来，社区食堂成了年轻人的“真香”食堂，上海、杭州、成都、苏州等各个城市相继出现了很多社区食堂。有些社区食堂一改往日老旧装修，加入了咖啡店、图书馆等，使得来吃饭的年轻人越来越多，俨然成为网红餐饮店。

比如上个月光明食品集团在上海开出了一家名为“光明城市厨房”的社区食堂，不仅装修清新，价格还非常实惠，均价不超过20元，最便宜的菜品仅5元，还带有烘焙、点心、咖啡、超市等，受到不少年轻人的喜爱。

“晚上有的时候来不及烧饭，也会带孩子在这儿吃，烧一顿大荤还要几十块钱，在这边20块钱左右就能搞定。”家住杭州某小区的蔡女士告诉记者。价格实惠是吸引很多食客前往的主要原因。

随着就餐的年轻人越来越多，一些老年人多了几分担忧，社区食堂场地规模有限，年轻人的进入会不会挤占了他们的空间？但如果只提供老年人就餐服务，社区食堂也会面临运营困境。

“社区食堂”面临运营困境

现在各地开业的社区食堂，大部分采用的是由“政府牵头，市场化运作，引入第三方运营”的模式。开设社区食堂的第三方经营者，往往能享受一定的政策补贴与租金减免。

尽管享受了政策补贴，但却频频出现倒闭现象。

《中国新闻周刊》报道了一些地方的社区食堂陆续停业的情况，原因包括经营不善、客流量不足等。

《半月谈》也报道称，第一批社区食堂已经出现亏损，并因经营困难而不得不停止运营。

在社交平台上也有不少博主提到了身边一些社区食堂关门的情况。

目前还在运营的社区食堂中实现大幅盈利的情况并不多，比较好的情况也只是微利。

社区食堂规模不大，运营成本却不低，加上利润并不高，仅靠“吃补贴”维持不了日常经营。长此以往，社区食堂将难以为继。

社区食堂的存在，能够让居民在家门口“吃好饭”。它具有公益属性，但也要尊重市场规律，倾听社会与居民的意见，考虑受众规模、年龄层次等，根据社区特征去制定运营策略。