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冬笋韭芽肉丝炒年糕老杭州人就爱这一口喷香

2023-12-16 09:17:52 杭州网

天气一冷，总要吃碗热乎乎的年糕，冬笋作为时令菜，搭配上鲜香的韭芽和肉丝，出锅那个香，满满的家乡味。

所需食材：年糕、韭芽、猪肉、冬笋、酱油

制作方法：

1、年糕切片、韭芽切段、冬笋切丝；

2、猪肉丝里加入酱油、料酒、生粉，搅拌均匀调味；

3、热锅热油，将猪肉丝快速滑炒至变色；

4、另起油锅，煸炒冬笋丝至金黄色；

5、另起油锅，放入年糕翻炒，加入猪肉丝和冬笋丝一起翻炒，淋入酱油调味；

6、最后放入韭芽翻炒一分钟即可。

来源：每日商报作者：记者王然通讯员邵正涵编辑：郑海云

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