据杭州市商务局市场监测统计，上周（1月15日-1月21日），全市猪肉日均交易量小幅减少，白肉批发价略降，零售价格略涨；蔬菜日均交易量小幅减少，批发价以下跌为主；禽蛋批发价略涨；家常水产品价格涨跌互现。

与前一周相比，上周市区猪肉日均交易量10127头，减少3.4%；生猪到杭价16.44元/公斤，持平；白肉批发价日均19.22元/公斤，下跌0.2%。上周条肉零售价39.44元/公斤、夹心肉34.48元/公斤、腿肉34.54元/公斤、全精肉40.79元/公斤、猪大排39.07元/公斤，较前一周分别上涨0.5%、上涨0.2%、上涨0.9%、上涨0.3%、上涨1%。

上周蔬菜日均交易量2773吨，下跌7.8%，其中省外蔬菜供应量上涨6.8%，本地菜供应量下跌17%。纳入监测的17个蔬菜品种上周批发价“4涨2平11跌”，价格上涨的品种分别是芹菜、冬瓜、西红柿、花菜；价格持平的是萝卜和胡萝卜；价格下跌的品种分别是包心菜、菠菜、青菜、青圆椒、土豆、茄子、青尖椒、小白菜、四季豆、丝瓜和大白菜。

上周普通鸡蛋9.5元/公斤，较前一周上涨0.3%；普通鸭蛋17元/公斤，持平。纳入监测的6个水产品上周价格“3涨3跌”，鲫鱼、带鱼和小黄鱼价格上涨；包头鱼、草鱼、鳊鱼价格下跌。