据杭州市商务局市场监测统计，上周（1月29日—2月4日），猪肉日均交易量减少，白肉批发价、零售价格略涨；蔬菜日均交易量略增，批发价以涨为主；禽蛋批发价和家常水产品价格略有波动。

上周市区猪肉日均交易量8629头，减少12%；生猪到杭价16.56元/公斤，上涨0.7%；白肉批发价日均19.63元/公斤，上涨2.4%。上周条肉零售价40.6元/公斤、夹心肉35.73元/公斤、腿肉35.34元/公斤、全精肉41.46元/公斤、猪大排39.7元/公斤，较前一周分别上涨2.2%、上涨3.2%、上涨2.3%、上涨2.6%、上涨1.9%。

蔬菜上周日均交易量2716吨，上涨0.5%；其中省外蔬菜供应量上涨11.6%，本地蔬菜供应量下跌9.5%。纳入监测的17个蔬菜品种上周批发价“14涨3跌”，价格上涨的品种分别是：胡萝卜、四季豆、茄子、青圆椒、西红柿、包心菜、大白菜、丝瓜、土豆、青尖椒、芹菜、花菜、冬瓜和萝卜；价格下跌的品种分别是菠菜、小白菜和青菜。

普通鸡蛋上周批发价8.7元/公斤，较前一周下跌1.9%；普通鸭蛋17元/公斤，持平。纳入监测的6个水产品上周售价“4涨2跌”，其中，包头鱼、鲫鱼、小黄鱼和带鱼价格上涨；鳊鱼和草鱼价格下跌。