临近3月，正是吃春菜的好时节。最近，杭州人餐桌上的“春季顶流美食”——春笋价格大幅下降。

“春笋刚上市时还要25-26元一斤，过了大半个月，批发价就降到了3-4元一斤，这两天还略有上涨，6元一斤。现在这个价格和往年相比，也是低了很多的。”杭州蔬菜批发市场负责人姜女士表示。

记者在余杭农贸市场打听到，去年年底春笋刚上市时，价格高达30多元/斤，随着近期大量上市，价格大幅回落，半个月前只要5-6元/斤，这两天天冷价格才略有回升，目前春笋价格在8元/斤上下。

为何最近的春笋价格会大幅下跌呢？杭州联华华商集团有限公司负责人介绍道：“去年10月以来气温比旧年高，雨水较充足，适合春笋生长。因此，今年春笋的产量就比较大，价格也就降了。今后一段时间，预计春笋的价格还会再跌。”

“春笋自由”的时候已到，但还是要提醒：千万不要着迷“量大管饱”，有人就因此中了招。

在连续吃了一周春笋后，杭州一男子出现腹部胀痛、恶心呕吐、解黑便等症状。送到医院经过全面检查，被诊断为上消化道出血。

原来，春笋内含有粗纤维、草酸和鞣酸等难溶性物质，如果大量或连续多天进食会难消化，加重肠胃负担，出现消化不良、腹胀、反酸嗳气等不适。至于上消化道出血，那是因为有胃肠道疾病的患者本身胃就脆弱，才引发了严重后果。

除了春笋价格大幅下降，其他春菜随着供货量增加，价格也降了不少。在杭州蔬菜批发市场，除了“顶流”春笋，马兰头和荠菜也比较受欢迎。半个月前，马兰头批发价6元/斤、荠菜9-10元/斤，现在纷纷下跌，马兰头4元/斤，荠菜6元/斤。

健康提示

健康人群建议每周吃1至2次春笋，每次不超过100克。但以下五类人群要尤其注意：

老年人、小孩和大病初愈者老年人肠胃虚弱，日常饮食要以软烂易消化的食物为主，多吃春笋会增加胃肠负担；小孩肠胃娇嫩，消化系统发育尚未成熟，长期大量食用会引起消化不良；大病初愈者因消化功能未完全恢复，尽量少吃。

过敏体质者笋属于发物，如患有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等，不宜多吃。

有胃肠道疾病者平时吃生冷、辛辣、油腻食物容易拉肚子或有慢性胃炎的人群尽量少吃春笋。患有胃肠疾病的，如消化性溃疡、食管炎、炎症性肠病、胃肠道息肉、胃肠手术后等患者，最好不要吃。

肝硬化者肝硬化患者往往还并发胃底食管静脉曲张、门脉高压性胃肠病等病症，尤其是胃底食道静脉曲张者，尽可能不要吃，否则可能引起消化道出血。

脑中风、心血管疾病患者这类人往往需要口服阿司匹林、氯吡格雷、华法林等抗凝药物，这类药物本身对胃就有一定损伤，若长期进食春笋，可能引起溃疡、出血等。还有服用非甾体类镇痛药、活血祛瘀中药或中草药等人群，也要尽量少食。