2023年12月底，万般期待的杭州中心终于开业，要说大家最关注的，莫过于商场的B2层了。杭州中心在开业前就透露餐饮将会是商场的重头戏，阵容十分强大。不少热门餐饮店铺直到现在都还有排长队现象，其中排队人最多的要数KyoChon1991校村炸鸡和Azabuya麻布屋。这两家店之前在上海就很“火爆”，来到了杭州中心，依然热度不减。

没有人能空着肚子离开这里！

KyoChon1991校村炸鸡

Azabuya麻布屋

Azabuya麻布屋是冰淇淋店。很多人对Azabuya的评价是——Gelato（意大利语冰淇淋）界的羽衣甘蓝。那么Gelato和普通冰淇淋有什么区别？普通冰淇淋的空气含量一般在25%以上，部分便宜的可以超过50%，Gelato的空气含量一般在20%-40%，口感更加绵密扎实，有轻盈感；普通冰淇淋的乳脂肪含量平均在15%，有些甚至可能会高达60%，Gelato的普遍乳脂肪含量在4%-8%。另外，Gelato主要用料是牛奶，奶油用得很少，基本不添加水，所以口感更软、热量更低，可以说Gelato是更健康的冰淇淋。

Azabuya的口味有十多种，黑芝麻、海盐荔枝、树莓、黑巧克力、曲奇、开心果、朗姆酒香草、柚子……而且分得非常细致，光抹茶一款就有3种不同甜度的可以选择，数字越大浓度越大，也越苦。菜单上有蛋筒、双拼、三拼三种选项，推荐的口味有柚子味、抹茶味和玫瑰荔枝味。

说到韩式炸鸡，校村炸鸡必须拥有姓名。KyoChon1991校村炸鸡诞生于韩国大邱，多年来凭借其秘制的酱油口味保持着极高人气，入驻上海后也一直火爆，连开四家直营店，排长队是常态。KyoChon1991校村炸鸡杭州中心店作为浙江首店吸引了一大批年轻人，更有人不远千里赶来“吃炸鸡”。“火爆程度超出了我们的想象，没想到试营业第一天就有这么多顾客来点餐，后厨根本来不及做。”

他家的炸鸡，外皮几乎吃不出裹粉的感觉，鸡肉的入味度和汁水都恰到好处。推荐大米口味，没有多余调味，撒上些许胡椒盐，一口气能猛干4个。

地铁1号线/3号线武林广场站B口