据杭州市商务局市场监测统计，上周（5月30日-6月5日）猪肉连续小涨，蔬菜价格小幅波动，家常水产品价格整体略有上涨。

上周市区猪肉日均供应量8245头，与前一周相比减少3.5%，生猪到杭价17.11元/公斤，与前一周相比上涨1.3%；白肉批发价日均20.46元/公斤，与前一周相比上涨0.59%。上周批发价条肉36.81元/公斤、夹心肉31.82元/公斤、腿肉32.03元/公斤、全精肉37.55元/公斤、猪大排37.55元/公斤，与前一周相比分别上涨0.88%、上涨1.08%、上涨1.26%、上涨0.45%、上涨0.54%。

蔬菜上周日均交易量3354.86吨，相较于前一周下跌2.12%，其中本地菜供应量下跌4.97%。纳入监测的21个蔬菜品种批发价“8涨、13跌”。价格上涨的品种分别是韭菜、青菜、土豆、小白菜、菠菜、包心菜、萝卜、莴苣笋；价格下跌的品种分别是四季豆、芹菜、冬瓜、茄子、大白菜、丝瓜、花菜、胡萝卜、长瓜、西红柿、黄瓜、青圆椒、青尖椒。

与前一周相比,上周普通鸡蛋批发价12.36元/公斤，下跌1.2%；普通鸭蛋16.89元/公斤，下跌1.46%。上周鸡肉批发价32.83元/公斤，上涨3.73%；鸭肉51.17元/公斤，下跌0.06%。

纳入监测的11个水产品价格与前一周相比，上涨有9个、下跌的有2个。价格上涨品种包括小黄鱼、带鱼、鲳鱼、黄鳝、甲鱼、包头鱼、河虾、草鱼和墨鱼；下跌的品种有鳊鱼和鲫鱼。